Sulit untuk berkata bosan dengan olahan ayam, karena daging ayam sangat fleksibel dimasak menjadi beragam sajian lezat, tak terkecuali saat dimasak menjadi Ayam Woku Pedas. Tapi apa sih itu “woku”?! Bagi Bunda yang tinggal di luar pulau Sulawesi, khususnya jauh dari Sulawesi Utara, mungkin ada yang belum mengenal masakan lezat ini ya, Bun.
“Woku” adalah bumbu makanan khas Manado yang dibuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging bebek dan ayam. Namun berbagai hidangan laut dapat dimasak juga dengan bumbu woku.Terdapat dua jenis woku, yaitu Woku Balanga (dimasak dengan belanga), dan Woku Daun (dimasak dalam daun).
Secara sekilas, masakan Woku mirip dengan Rica-rica, namun ternyata mereka berbeda. Perbedaannya terletak pada penggunaan kunyit yang tidak ditemukan pada Rica-rica. Itulah kenapa masakan Rica memiliki warna lebih merah menyala dibandingkan masakan Woku.
Nah, bagi Bunda yang penasaran ingin mencoba rasanya, Bunda bisa tengok resepnya berikut ini!
