Prep time: 15 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: -
Masih ingat dengan kukis mungil cantik dengan gula-gula berwarna-warna ini kan? Hayooo.. siapa dulu yang waktu kecil cara makannya antara kukis dan gula-gulanya dipisahin dulu, dan gula-gulanya dimakan belakangan? ??
Dikenal dengan nama Kukis Monas, ada pula yang menyebutnya Gem Rose. Apapun namanya, kukis ini enak dan mampu bertahan hingga kini disukai anak cucu.. yuk hadirkan juga di rumah, mom!
Kukis Monas by @ yuliawati_kurnia
Nostalgia cemilan asik jaman bocah yuk mom, tapi bedanya sekarang kami ajak mom membuat sendiri Kukis Monas ini. Bikin sendiri, lebih puas ngemilnya.. cuss catat resepnya!
Bahan Kukis :
Bahan Icing :
Kukis :
Kocok margarine dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur kocok lagi 5 menit.
Lalu masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanila, aduk menggunakan spatula hingga rata.
Bentuk kukis bulat lalu tekan tengahnya dan pinggirnya tekan menggunakan garpu.
Oven di suhu 140-150°C selama 20-30 menit.
Dinginkan kukis.
Icing :
Kocok putih telur sampai berbusa.
Masukan gula halus secara bertahap.
Mixer hingga mengental dan kokoh.
Masukan ke piping bag yang sudah dikasih spuit bintang.
Semprotkan pada kukis yang sudah matang, lalu anginkan sampai keras.
Panggang lagi 10 menit suhu 100°C sampai icing mengeras.
Source: https://www.instagram.com/p/CZLs_sJLoGN/