Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 8 Potong
Pengin makan super enak yang bikin orang di rumah makan makin lahap, Bun? Ini nih coba deh hadirkan Ayam Bacem Bakar plus Sambal Matah ini di rumah! Rasa ayamnya yang manis legit ditambah dengan wangi pedasnya sambal matah dijamin bikin mata merem melek dan mulut ngga berhenti mengunyah. Gercep eksekusi resepnya berikut ini, yuk! ??.
Ayam Bacem Bakar by @ yulichia88
Masakan khas Jawa Tengah identik dengan rasa manis legit, tak terkecuali dengan menu Ayam Bacem Bakar di pilihan resep kali ini. Mau tau resep lezatnya, yuk intip di artikel ini!
Bahan Utama :
Bumbu Halus Ayam Bacem :
Bumbu Cemplung :
Sambal Matah :
Ayam Bacem Bakar :
Masukkan bawang merah, bawang putih dan kemiri sangrai dlm blender proses hingga bumbu halus.
Panaskan pan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum, tuang air kelapa, tambahkan kecap manis, ketumbar, jinten, garam, gula, merica dan gula merah, masukkan ayam, bacem ayam smp empuk, bumbu meresap dan air menyusut, angkat.
Panaskan oven atau bisa juga Digital Air Fryer, lalu setel suhu 200°C waktu 10 menit, panggang ayam bolak-balik oles dengan bahan olesan, angkat sajikan dengan sambal matah.
Sambal Matah :
Iris semua bahan, lalu tambahkan terasi sangrai, sambil ditekan-tekan, tambahkan gula, garam, siram dengan minyak panas, aduk rata kucuri dengan air jeruk kunci, siap disajikan dengan ayam bacem bakar.
Source: https://www.instagram.com/p/CPsTkvTD44c/