Menu Khusus Pecinta Pedas Ekstrim: Oseng Mercon Daging, Siap-siap Mandi Keringat!!

June 24, 2022Arini
oseng-mercon-daging

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 5 Porsi

Nama masakan Oseng Mercon tak lepas dari kota Yogyakarta, karena awal masakan pedas ekstrim ini memang dikenal berasal dari sana. Disebut mercon karena memang masakan ini punya rasa pedas yang akan meledak di lidah.

Nah kalau kalian adalah penggemar masakan pedas ekstrim, cuss buruan bikin Oseng Mercon Daging ini di rumah! Dan siap-siap kepedasan mandi keringat ya.. jangan kaget juga kalau nambah-nambah nasi.. enak banget sih! 😜👌

Oseng Mercon Daging by @ xanderskitchen


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Oseng Mercon Daging

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 5 Porsi

Pecinta masakan pedas ekstrim tentu tak akan melewatkan menu super lezat yang satu ini, Oseng Mercon Daging. Suka pedas nendang juga? Ya sudahlah yuk cek resepnya!

Bahan-Bahan :

  • 500 gr Daging (sengkel, sandung lamur)
  • 3 sdm Gula merah, sisir halus
  • 1 ruas Lengkuas, geprek
  • 3 lbr Daun salam
  • Garam secukupnya
  • 1 papan Pete, kupas
  • Air secukupnya untuk merebus daging

Bahan Sambal :

  • 250 gr Cabe rawit
  • 12 bh Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih

Cara Membuat :

  • Potong daging bentuk dadu, rebus sampai empuk. Tiriskan.

  • Didihkan air dalam panci, rebus sebentar saja cabe dan bawang. Tiriskan. Tumbuk kasar.

  • Tumis cabe, bawang, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata.

  • Beri garam dan gula merah. Tuang air secukupnya. Masukkan pete. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan

Source: https://www.instagram.com/p/CYxzO9kBwU4/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe