Resep Tiramisu Dessert Box, Rasa Lezat Premium Tak Terbantahkan

June 24, 2022Clarissa
tiramisu-dessert-box

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 5 Cup

Buat kalian yang menyukai kopi dan dessert dengan rasa yang creamy, maka Tiramisu Dessert Box ini musti kalian coba hadirkan di rumah. Rasa lezatnya premium, lebih mudah dinikmati tanpa perlu repot potong, dan mudah dibawa kemana pun. Cuss!

Tiramisu Dessert Box by @ meina83


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Tiramisu Dessert Box

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 5 Cup

Tiramisu sudah cukup dikenal di Indonesia, apalagi oleh para pecinta dessert yang creamy. Kali ini resep Tiramisu hadir dalam bentuk dessert box yang praktis untuk dinikmati. Pendoyan Tiramisu juga, yuk coba buat di rumah!

Bahan-Bahan :

  • 6 Kuning telur
  • 80 gr Gula pasir (saya: 55gr)
  • 225 gr Mascarpon cheese (aku 250 gr merk Tatua)
  • 350 gr Whipped cream
  • 80 gr Gula halus (saya: 55gr)
  • 1/2 lembar Gelatin sheet (saya: skip karena tidak punya)
  • 1 sdt Vanilla

Coffee Dip :

  • 3 sdm Ground coffee (saya: 250-300ml espresso)
  • 1 cup Air ( +/- 250ml )
  • 1/4 cup Rhum/ liquer (saya: 75gr Kahlua + 35 gr rhum Myers) *non-halal
  • 30 pcs Lady Finger (1 pack isi 32)

Cara Membuat

Cream Cheese :

  • Pisahkan telur pakai kuningnya saja

  • Rendam gelatine sheet dengan air biasa

  • Mixer kuning telur di atas air rebusan, air rebusan tidak boleh menyentuh dasar bowl. Mixer hingga pucat high speed 5-6 menit. Jangan sampai kuning telur pecah (suhu telur jangan lebih dari 60°C)

  • Angkat dari air, masukkan gelatin yang sudah direndam. Mixer lagi lalu beri 1 sdt vanilla.

  • Mixer mascarpone cheese, lalu masukkan ke dalam adonan telur, mixer kembali hingga rata

  • Di bowl terpisah mixer heavy cream dan gula halus dalam bowl yang sudah didinginkan.

  • Campur whipped cream dan adonan telur (saya mixer speed rendah asal rata saja)

  • Cream cheese siap digunakan.

Menyusun Tiramisu Cake :

  • Campur kopi dengan rhum/ liquere.

  • Dip lady finger ke dalam campuran kopi cukup 1x bolak balik

  • Susun lady finger dalam cup mika, beri cream di tiap layer (saya 3 susun di mika ini jadi pakai 6 lady finger per cup).

  • Topping dengan parutan coklat (saya: coklat bubuk).

    tiramisu-dessert-box

    tiramisu-dessert-box

Source: https://www.instagram.com/p/CYyT0URBT4H/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe