Lezatnya Resep Iga Penyet, Hati-hati Makin ke Kanan Timbangannya! 😂😂

August 22, 2021Syafiqha
iga-penyet

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 3 - 4

Menu kali ini menu spesial super enduls a la resto, Iga Penyet. Wuuih.. Musti siapin nasi yang lebih banyak nih hari ini.. Karena dijamin keluarga di rumah bakalan kalap nambah-nambah nasi terus.. 😂😂.

Mau buktiin kalau resep ini beneran laziz, ya ayoo buruan coba resep Iga Penyet dari @ bunda_didi yang resep-resepnya sudah dijamin mantul ini! 👏🥰.

Iga Penyet by @ bunda_didi


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Iga Penyet

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 3 - 4

Menu lezat yang bikin makan makin lahap, Iga Penyet plus sambal seuhah juga lalapan segar. Dah ngga usah pake lama, cuss buruan ikutan bikin di rumah!

Bahan-Bahan

Iga Penyet :

  • 500 gram Iga
  • 2 daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt air asam Jawa
  • 1000 ml air

Bumbu Halus :

  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 4 kemiri
  • 1 sdk teh ketumbar
  • 2 cm kunyit

Sambal :

  • Cabai sesuai selera
  • 2 tomat
  • 2 bawang putih, goreng
  • 1/2 sdk mkn terasi, goreng

Cara Membuat

Iga Penyet :

  • Masukkan semua bahan dan bumbu ke pan

  • Masak api kecil hingga meresap, Iga empuk dan air habis.

  • Jika memakai presto, cukup 15 menit dihitung dari panci berdesis. Selanjutnya tunggu panci presto dingin, buka dan masak kembali hingga air habis.

  • Dinginkan

  • Goreng Iga hingga matang sebentar saja agar tidak keras.

Sambal :

  • Ulek cabe rawit mentah sesuai selera.

  • Tambahkan tomat, bawang putih dan terasi goreng.

  • Tambahkan 1/4 sdt garam, dan 1/2 sdt gula merah.

  • Ulek hingga halus.

  • Tambahkan sisa minyak goreng bekas menggoreng iga.

  • Kucuri jeruk limau biar makin segar.

Source: https://www.instagram.com/p/CRLSJ7QLR0v/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe