Bisa Jadi Anti-Stress! Sajikan Empuk Lembutnya Loaf Cake Markisa.. Manis Asemnya Favorit

January 11, 2022Arini
loaf-cake-markisa

Prep time: 20 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 10 Potong (loyang 20x8x8 cm)

Jika mom dan keluarga suka cake dengan rasa buah segar, maka pilihan resep ini musti mom simpan dan coba eksekusi di rumah, Loaf Cake Markisa. Tak hanya lezat, buah dengan rasa manis dan asam ini pun kaya manfaat lho mom!

Mengandung tinggi magnesium yang bisa menurunkan tingkat stress, tinggi kalium untuk jantung, pembuluh darah, bijinya tinggi serat, antioksidan juga.. setidaknya bisa menurunkan sedikit rasa bersalah kalau makan cake lezat nagih ini kan mom.. 😂😂😂

Loaf Cake Markisa by @ lisasiduppa


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Loaf Cake Markisa

  • Persiapan: 20 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 10 Potong (loyang 20x8x8 cm)

Varian rasa lemon pada cake sudah biasa, tapi kalau markisa.. pernahkah mencobanya? Jika belum, musti dicoba.. cocok jadi suguhan istimewa sambil menikmati secangkir teh..

Bahan-Bahan

Cake Markisa :

  • 1/2 cup Buah markisa
  • 180 gr Butter
  • 150 gr Gula pasir
  • 3 btr Telur
  • 240 gr Tepung protein rendah
  • 1 sdt Baking powder
  • 1/4 sdt Garam
  • 120 gr Susu cair

Cream Cheese Frosting untuk Isian : (takaran ini bisa untuk 2-3 cake)

  • 125 gr Cream cheese (suhu ruang)
  • 2 sachet SKM
  • 200 gr Whipping cream cair
  • 1/4 cup Buah markisa

Bahan Glaze Markisa :

  • 75 gr Gula halus
  • 1½ sdm Buah markisa

Cara Membuat

Cake Markisa :

  • Kocok butter dan gula hingga pucat mengembang, kemudian masukkan telur satu persatu, aduk hingga rata

  • Masukkan campuran tepung, baking powder, garam yang sudah diayak sebelumnya, bergantian dengan susu cair, aduk hingga rata. Terakhir masukkan buah markisa, aduk semua hingga rata

  • Tuang dalam loyang yang dialasi dengan baking paper dan dioles butter

  • Panggang dengan suhu 175°C selama 45-50 menit atau hingga matang, lalu keluarkan dari oven dan lepaskan dari loyang dan dinginkan. Sisihkan

Cream Cheese Frosting :

  • Campur creamcheese dan SKM, aduk hingga cream cheese lembut

  • Dalam wadah lain, kocok whipping cream hingga mengembang dan agak kaku (jangan overmix), lalu masukkan campuran cream cheese tadi dan buah markisa, kocok kembali dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja (sekitar 30 detik)

  • Masukkan dalam pipping bag, lalu semprotkan ke dalam bagian kue yang lubang ketika kue sudah dingin

Glaze Markisa :

  • Campur dan aduk ke dua bahan hingga terbentuk tekstur glaze yang diinginkan

Source: https://www.instagram.com/p/CVp8VygvuwE/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe