Ternyata Begini Tips dan Trik Membuat Bawang Goreng Awet Renyah

April 3, 2021Nabila
bawang-merah-goreng

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves:

Ada banyak menu masakan yang bakal makin sedeeep ķalo ditaburi Bawang Goreng ya mak 🤤. Tapi bikin bawang goreng sendiri kadang terasa tricky buat sebagian orang. Kadang hasilnya terlalu gosong, ngga renyah, ato bahkan terlalu berminyak.. duh! 😵.

Nah yang pengin sukses bikin bawang goreng sendiri di rumah, coba deh contek resep juga tips dari @ umi_babyraj berikut. Ada dua macam metode yang bisa dipilih ya mak, yuk simak!

Bawang Goreng by @ umi_babyraj

 


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Bawang Goreng Awet Renyah

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit

Naburin bawang goreng ke atas beragam aneka menu masakan memang dipercaya bikin rasa masakan makin nampol.. yess! Biar irit tapi puas, bikin Bawang Goreng sendiri di rumah, Yuk!

Bahan-Bahan

Bahan-Bahan METODE 1

  • 250 g bawang merah iris tipis
  • 1 sdt cuka dapur
  • 1 sdt garam

Bahan-Bahan METODE 2 (hasil lebih kress)

  • 250 g bawang merah iris tipis
  • 1 sdt cuka dapur
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 4 sdt tepung maizena

Cara Membuat

Cara Membuat METODE 1 :

  • Bawang yg sudah diiris campur dengan cuka dapur sampai tercampur rata. Diamkan 1 menit.

  • Bilas dengan air mengalir bawang yg tercampur cuka, tiriskan.

  • Taburi garam, campur rata.

  • Masukkan bawang di minyak panas, jangan ditinggal, aduk-aduk sampai kekuningan.

  • Klo sudah mulai kekuningan, kecilkan api, aduk-aduk sebentar, angkat. (Jangan tunggu sampai kecoklatan, karena proses panas pada bawang masih berlanjut setelah di angkat).

  • Tunggu dingin, simpan di wadah kedap udara atau plastik, kemudian simpan di kulkas agar tahan lama.

Cara Membuat METODE 2 :

  • Bawang yg sudah diiris campur dengan cuka dapur sampai tercampur rata. Diamkan 1 menit.

  • Bilas dengan air mengalir bawang yg tercampur cuka, tiriskan.

  • Taburi kaldu jamur, dan tepung maizena, campur rata.

  • Masukkan bawang di minyak panas, jangan ditinggal, aduk-aduk sampai kuning pucat.

  • Klo sudah mulai kuning pucat, kecilkan api, aduk-aduk sebentar, angkat. (Jangan tunggu sampai kecoklatan, karena proses panas pada bawang masih berlanjut setelah diangkat).

  • Tunggu dingin, goreng lagi pakai api kecil sampai kekuningan (sebentar aja), angkat.

  • Tunggu dingin, masukkan wadah, simpan di kulkas.

Tips :

Cuci bersih bawang merah setelah dikupas, supaya bersih dari kotoran yang mungkin menempel. Lalu keringkan dengan menggunakan tissue.

Referensi 1: https://www.instagram.com/p/B26r_n8jPyp/

Referensi 2: https://www.instagram.com/p/B2zGSoeDCeD/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe