Ternyata Begini Lho Bikin Saos Sambal Homemade, No-MSG..Yesss!!

April 1, 2021Clarissa
saos-sambal-homemade

Prep time: 15 Menit

Cook time: 90 Menit

Serves: 1 mangkok ayam jago

Membeli aneka saos dan sambal siap santap di pasaran emang lebih praktis ya, mak.. apalagi buat emak-emak rempong macam kita nih.. #soksibuk ?. Tapi terlalu sering dan banyak mengonsumsinya juga bukan hal yang baik lho! Selain kandungan MSG, biasanya juga bahan pengawetnya tuh.. hiìii… bisa jadi mumi dong ya kalo keseringan menelan makanan berpengawet.. hehehe ?.

Nah kali ini, coba bikin Saos Sambal Homemade yuk, mak! Selain bebas MSG dan pengawet, bahannya mudah dicari, harganya juga murah meriah ?. Tunggu apalagi, kuy cek resepnya berikut ini!

Saos Sambal Homemade by @ aras_galeri


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Saos Sambal Homemade

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 90 Menit
  • Porsi: 1 mangkok ayam jago

Mulai sekarang bikin saos sambal sendiri di rumah yuk!! Ngga sulit kok, gampang banget malah.. udah gitu bebas MSG juga pengawet. Gimana caranya, cek di artikel ini!

Bahan-Bahan :

  • 35 cabe merah kriting (bisa tambah rawit merah sesuai selera)
  • 2 tomat merah, sekitar 250 gr
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ubi cilembu organik (boleh ganti 3 sdm tepung maizena, untuk pengental saos, sy pake ubi cilembu biar tambah enak ada manis-manisnya)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula sorghum non msg (boleh ganti gula pasir)

Cara Membuat :

  • Rebus/kukus cabe tomat bawang sekitar 10 menit

    saos-sambal-homemade

  • Rebus/kukus ubi cilembu sampai empuk

  • Blender semuanya dengan tambahan 1 gelas air sampai halus, lalu saring

  • Masak saos di atas kompor dengan api sedang sampai mendidih, lalu masak terus dengan api kecil sampai saos mengental, trakhir bumbui garam & gula, cicipi rasanya

    saos-sambal-homemade

  • Setelah dingin simpan dalam kulkas, taroh dalam botol kaca atau wadah food grade, pastiin wadahnya kering & bersih, tiap mau di pake ambil pake sendok bersih & kering yah.

    saos-sambal-homemade

Tips :

Resep ini bisa untuk membuat saos tomat, tinggal tambahkan jumlah tomatnya dan hilangkan penggunaan cabenya ya.

Referensi: https://www.instagram.com/p/Bs9x5Ktg7bO/?igshid=1jmhp5jfkhj41

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe