Kalau ke Kediri, Krengsengan Ayam biasa dijual oleh abang-abang kaki lima yang menjual nasi atau mi goreng anglo. Menu olahan ayam ini punya kekhasan dengan aroma gurih bawang yang aduhai bikin auto-ngiler begitu menyium aromanya. Lalu apa sih rahasianya?
Rahasia lezat aroma dan rasa Krengsengan Ayam adalah pada penggunaan baceman bawang. Yakni bawang putih yang sudah difermentasi di dalam minyak goreng selama minimal 2 – 3 hari. Wah sangat menggiurkan untuk dicoba kan Bun.. anak-anak di rumah pasti doyan banget! ?
Krengsengan Ayam by @ banususanto