Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 3 – 4 Porsi
Di Indonesia, sajian sate sudah sangat populer. Baik itu sate ayam ataupun Sate Kambing, semuanya lezat dan memiliki banyak penggemar. Kalau Bunda dan keluarga tim sate yang mana nih? ?.
Kalau Bunda dan keluarga menyukai lezatnya Sate Kambing, yuk kita coba membuatnya sekarang di rumah. Mulai siapin bahan-bahannya ya Bun, gampang banget kok! Tapi rasanya, asli uwenak! ?.
Sate Kambing by @ icha.irawan
Saat daging kambing melimpah di rumah, diolah menjadi sate adalah ide pertama yang sering terlintas. Apakah Bunda sedang mencari resepnya? Yuk ikuti artikel ini!
500 gr daging kambing muda
Bumbu Kecap :
Sambal Kecap :
Bersihkan daging kambing, potong-potong dadu kecil. Lalu susun ditusukan sate. Lakukan sampai habis.
Siapkan di piring datar untuk bumbu kecapnya: masukkan kecap, lada, garam dan jeruk limau.
Olesi daging kambing dengan bumbu kecap. Lalu panggang sate hingga matang. Namun jangan terlalu lama akan membuat daging kambing keras.
Sambel Kecap :
Campur semua bahan jadi satu. Dan siram di atas Sate Kambing yang sudah matang.
Apabila menggunakan daging kambing yang tidak muda/ keras. Disarankan merendam terlebih dahulu daging kambing dengan parutan buah nanas scukupnya. Dan diamkan minimal 1 jam. Supaya daging lembut dan tidak alot.
Source: https://www.instagram.com/p/CRgTH8EsgsS/