Resep Sambalado Ati Ampela dan Bakso.. Maknyusss, Bikin Lapar Mendadak!

August 8, 2022Nabila
sambalado-ati-ampela-bakso

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 2 – 3 Porsi

Pengin masak apa nih Bun buat menu makan esok hari? Kalau keluarga di rumah menyukai masakan pedas, yuk coba resep pilihan kali ini.. Sambalado Ati Ampela dan Bakso. Soal rasa, jangan ditanya deh Bun.. ini lezatnya pake banget!! 😋👌.

Biar makin istimewa, sajikan bersama tahu/tempe goreng, tumis kangkung, sambal terasi, pete dan ikan asin.. beuuuh.. ngilerable kan Bun? 😁😁.. cuss recook resepnya! 😉

Sambalado Ati Ampela dan Bakso by @ nengfirsa120


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Sambalado Ati Ampela dan Bakso

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 2 – 3 Porsi

Pilihan menu kali ini sangat praktis tapi sungguh istimewa.. Sambalado Ati Ampela Plus Bakso. Siapa saja bisa membuatnya, cuss coba juga Bun! Sajikan untuk menu esok..

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 250 gr Ati ampela
  • 6 buah Bakso sapi, belah bagi 3
  • Secukupnya air untuk memasak
  • Secukupnya minyak goreng
  • Gula, garam, kaldu jamur secukupnya
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 lembar Daun salam
  • 1 batang Serai
  • 2 cm Lengkuas

Bumbu Dihaluskan :

  • 10 buah Cabe merah kriting
  • 5 buah Cabe rawit merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 6 butir Bawang merah

Bumbu Marinasi :

  • 5 cm Jahe diparut
  • 1 sdm Air jeruk nipis

Cara Membuat :

  • Pertama bersihkan ati ampela buang kotorannya, cuci bersih di air mengalir
    campurkan bumbu marinasi diamkan 20 menit. Setelah 20 menit rebus kurang lebih 25 menit buang air rebusannya, sisihkan.

  • Goreng ati ampela sebentar, angkat dan sisihkan.

  • Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk serai dan lengkuas, masukkan air, masak bumbu sampai matang.

  • Masukkan ati ampela, dan bakso. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, masak sampai benar-benar matang koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Source: https://www.instagram.com/p/CWhvypyldsr/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe