Yuk Ngisi Toples! Lipat Lenso Isi Cokelat Kacang Kenari, Cantik dan Nagih

August 7, 2022Clarissa
lipat-lenso-cokelat-kenari 1

Prep time: 29 Menit

Cook time: 2 hours

Serves: -

Pengin ngisi toples dengan kue kering yang cantik tapi juga enak Bun? Yuk coba kue kering Lipat Lenso Isi Cokelat Kacang Kenari ini! Kue kering berbentuk segitiga dengan ukiran yang cantik ini adalah cemilan khas dari Maluku Utara.

Gampang banget bikinnya, karena Bunda bisa pakai adonan kulit nastar. Bagaimana.. tertarik membuatnya di rumah Bun, yuk cari tau cara membuatnya berikut ini!

Lipat Lenzo Cokelat Kacang Kenari by @ ayomasakayomakan


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Lipat Lenso

  • Persiapan: 29 Menit
  • Waktu Memasak: 2 hours
  • Porsi: -

Kue kering ini sungguh cantik, berbentuk segitiga dengan pahatan yang menarik hati siapapun mencoba rasanya. Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah, cari tau resepnya yuk! Lipat Lenso

Bahan-Bahan

Bahan Isian :

  • 100 gr Kenari cincang yang sudah disangrai
  • 100 gr Gula halus
  • 2 Kuning telur atau 1 butir telur
  • 30 gr Coklat bubuk

Bahan Kulit :

  • 100 gr Mentega
  • 100 gr Margarine
  • 40 gr Gula halus
  • 2 Kuning telur
  • Sedikit garam
  • 25 gr Susu bubuk
  • 25 gr Maizena
  • 300 gr Terigu pro rendah
  • Cetakan segitiga 4.5 cm

Bahan Olesan :

  • 1 Kuning telur
  • 1 sdt Mentega cair

Cara Membuat

Adonan Isi :

  • Haluskan kacang kenari sangrai beserta gula dan coklat bubuk.

  • Masukkan telur, aduk rata, simpan di kulkas 30 menit lalu timbang masing-masing 10-12 gr, bentuk segitiga atau bulat, sisihkan.

Adonan Kulit :

  • Kocok mentega, margarin, gula halus dan sedikit garam selama 1 menit. (Bila pakai full margarin tidak perlu garam)

  • Masukkan kuning telur, kocok lagi 1/2 menit.

  • Masukkan susu, maizena dan terigu.

  • Aduk dengan tangan atau spatula.

  • Simpan di kulkas 30 menit atau bisa langsung ditipiskan setebal 0.5 cm dan cetak bentuk segitiga.

  • Ambil 1 segitiga, isi dengan isian coklat, lalu tutup dengan 1 adonan segitiga.
    Rapatkan pinggirnya dengan jari telunjuk dan jempol (dipencet-pencet) lalu bentuk motifnya dengan jepitan nastar atau jepitan alus atau pisau.

  • Olesi 2x dengan bahan olesan.

  • Panggang dengan oven suhu 140°C selama 40-50 menit.

    lipat-lenso-cokelat-kenari 1

    lipat-lenso-cokelat-kenari 1

    lipat-lenso-cokelat-kenari 1

Source: https://www.instagram.com/p/CXTHqsshLty/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe