Resep Roti Goreng Isi Ayam, Sajian Hangat Lezat Segala Suasana

November 22, 2022Syafiqha
roti-goreng-isi-ayam

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 24 Buah

Akhirnya hari ini bikin juga Roti Goreng Isi Ayam yang empuk lembut, isiannya pun terasa juicy gurih mantap! Pokoknya enak beud ya roti ini mom! 😋👌. Sajikan hangat lebih mantap, jika suka pedas colekkan ke saos sambal.. gampang kan? Yuk coba!

Roti Goreng Isi Ayam by @ icha.irawan

Mixer Mito MX700: https://shope.ee/1VPMSBzSka


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Roti Goreng Isi Ayam

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 24 Buah

Pengin bisa bikin Roti Goreng yang empuk lembut dengan isian gurihnya daging cincang, langsung cek pilihan resep kali ini. Teruji lezatnya, cuss buktikan! Roti Goreng Isi Ayam

Bahan Bahan

Bahan Roti :

  • 500 gr Tepung protein tinggi
  • 250 ml Air hangat
  • 4 sdm Gula pasir
  • 2 butir Kuning telur
  • 100 gr Margarin, cairkan, dinginkan
  • 6 gr Ragi instant/1sdt
  • 2 sdm Susu bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis :

  • 2 butir Putih telur
  • 150gr Tepung Roti

Bahan Isian Ayam :

  • 300 gr Ayam cincang
  • 1 butir Bawang bombay cincang
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 batang Daun bawang
  • 1 sdm Kecap manis
  • 1 sdm Saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk (optional)

Cara Membuat

Isian Ayam :

  • Tumis semua bahan sampai matang dan sisihkan.

Roti Goreng :

  • Siapkan wadah, masukkan 250 ml air hangat, 5 sdm tepung terigu, gula pasir dan ragi. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata.

  • Lalu tambahkan tepung tedikit demi sedikit sambil diaduk. Apabila tepung sudah masuk 1/2 dari ukuran, masukkan satu persatu kuning telur, susu bubuk dan mentega yang sudah dicairkan.

  • Aduk kembali, sambil menambahkan sedikit demi sedikit sisa tepung sampai habis. Uleni sampai kalis dan elastis.

  • Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.

  • Bagi bagi adonan per 40 gram. Bulatkan dan istirahatkan 10 menit.
    Ambil 1 adonan, pipihkan dan isi dengan 1 sdm isian ayam atau daging. Lalu bulatkan kembali.

  • Celup ke dalam putih telur dan lapisi dengan tepung roti. Lakukan sampai habis.
    Panaskan minyak diwajan dengan api kecil-sedang. Goreng semua adonan sampai matang atau kuning kecoklatan di setiap sisinya (hanya boleh 1 kali balik).

  • Angkat dan sajikan dengan saos sambal.

    roti-goreng-isi-ayam

    Video edited on Kapwing

Mixer Mito MX700: https://shope.ee/1VPMSBzSka

Source: https://www.instagram.com/p/CZEphdyPAT4/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe