Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 12 Cup (tergantung ukuran cup)
Hari ini kami sajikan resep Lemon Webtoon Cupcake yang terinspirasi dari komik webtoon, tampilannya pun menjadi unik menggemaskan. Cupcake memang selalu identik dengan tampilan cake yang dihias cantik dan menarik.
Tapi tentu saja tak hanya cantik, cupcake ini pun enak, lembut dan moist. Tertarik ingin menyajikan cupcake ini juga di rumah, yuk ikuti resepnya berikut ini dan rebake ya!
Lemon Webtoon Cupcake by @ moucup
Cupcake memang sering dipilih sebagai sajian di acara spesial, sebagai kado dan bahkan cake ulang tahun seperti cupcake lemon yang tampil unik cantik ini. Pengin juga bisa membuatnya sendiri, cari tau di artikel ini yuk! Lemon Webtoon Cupcake
Basic Cupcake :
Whipping Cream :
Basic Cupcake :
Preheat oven 180°C.
Mixer butter dengan 1/2 porsi gula menggunakan whisker speed 5 selama 3 menit.
Campur dan ayak bahan kering: tepung pro rendah, baking powder, garam.
Mixer putih telur hingga berbuih dengan mixer tangan medium speed.
Lalu masukkan gula secara bertahap, mixer hingga soft peak (jangan terlalu kaku).
Masukkan bahan kering ke kocokan butter speed 2, bergantian dengan kuning telur dan cream cair.
Masukkan meringue secara 3 tahap ke adonan butter, aduk rata lalu beri lemon zest
Tuang adonan dalam loyang cupcake 7,5 cm yang sudah diberi kertas cupcake. Berat per cup @ 80gr.
Oven selama 40 menit suhu 180°C, atau hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing.
Keluarkan dari loyang, dinginkan lalu hias.
Whipping Cream :
Mixer whipping cream dan gula halus hingga
Masukkan ke dalam piping bag dengan ujung startip 15 mm.
Source: https://www.instagram.com/reel/Ca3N56Iu_hs/