Resep Gulai Udang Kentang Gurih Lezat, Acara Makan pun Kembali Berselera

December 23, 2022Syafiqha
gulai-udang-kentang

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 4 – 5 Porsi

Menyajikan menu Gulai tak melulu berisikan daging/ jerohan kambing atau sapi, daging ayam atau pun ikan. Karena sajian menu Gulai Udang Kentang ini sedapnya ngga kalah mantap, bahkan bocah di rumah bolak-balik minta nambah lho.. 😋👌.

Wuaah.. jadi bikin penasaran rasa lezatnya ya Bun? Cuss lah yuk recook resepnya di rumah! Jangan lupa siapin nasinya banyakan nih Bun! 😁😉

Gulai Udang Kentang by @ fitrianisamidan


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Gulai Udang Kentang

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 4 – 5 Porsi

Ternyata manis gurihnya udang lezat juga saat dimasak dengan bumbu gulai. Jika Bunda belum pernah mencobanya, yuk coba sekarang! Sekali coba, pasti bakal doyan banget.. Gulai Udang Kentang

Bahan Bahan :

  • 500 gr Udang ukuran besar, bersihkan. Lumuri garam dan jeruk nipis. Sisihkan
  • 2 buah Kentang, kupas dan potong
  • 2 sdm Minyak untuk menumis
  • 1 sdt Irisan bawang merah
  • 1 batang Serai, geprek
  • 1 tangkai Daun teumurui/kari
  • 1 cm Lengkuas, geprek
  • 3 lbr Daun jeruk purut
  • 1 gelas Air (sesuai selera)
  • 100 ml Santan kental
  • 1 buah Tomat, potong kasar
  • 5 buah Cabe hijau, iris panjang
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 4 buah Cabe rawit merah
  • 5 buah Cabe merah
  • 4 butir Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 sdm Kelapa parut
  • 1/2 cm Jahe
  • 2 cm Kunyit
  • 1/4 sdt Lada bubuk (optional)

Cara Membuat :

  • Blender halus semua bumbu, campur dengan udang, masukkan santan, kentang, tomat dan garam. Aduk rata.

  • Panaskan minyak, masukkan irisan bawang merah, daun jeruk, daun kari, lengkuas dan serai, aduk hingga harum, masukkan udang yang dibumbui tadi.

  • Masak sebentar, tambahkan air dan irisan cabe hijau. Masak hingga matang dan air menyusut. Tes rasa. Matikan api. Sajikan.

  • Note: Gulai Udang ini bisa juga langsung dimasak tanpa ditumis.

Source: https://www.instagram.com/p/CfIXdjbpXuu/

Nutrition

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe