Resep Chapssal Donut, Donat Kenyal Asal Korea Enak Jadi Cemilan Bersantai

April 24, 2022Nabila
chapssal-donut

Prep time: 15 Menit

Cook time: 59 Menit

Serves: 15 Buah

Sore ini nge-donat bikin cemilan buat bocil di rumah setelah berbuka puasa. Tapi bukan donat biasa ya, karena kali ini bikin Chapssal Donut, donat asal Korea yang pakai tepung ketan. Bikinnya gampang dan cepat karena tak memakai proses fermentasi.

Hasilnya crunchy di bagian kulit luarnya dan kenyal di bagian dalamnya, mirip mochi yang digoreng lah.. ??. Aslinya akan diisi dengan pasta kacang merah, tapi tanpa isian dan hanya dibalur gula cinnamon aja udah enak beud lho! Ini resepnya ya..

Chapssal Donut by @ moona_jingga


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Chapssal Donut

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 59 Menit
  • Porsi: 15 Buah

Donat asal Korea ini berbeda dengan donat pada umumnya, karena memakai tepung ketan, rasanya pun kenyal. Penasaran dengan rasanya, cek resepnya di sini yuk.. Chapssal Donut

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 180 gr Tepung ketan putih
  • 60 gr Tepung terigu
  • 35 gr Gula pasir
  • 1 sdm Butter (me; margarin)
  • Sejumput garam
  • 150 ml Air panas (bisa dilebihkan kalau dirasa kurang)
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Secukupnya tusuk sate

Cinnamon Sugar: (untuk baluran, aduk jadi satu)

  • 5 sdm Gula pasir
  • 1 sdt Cinnamon powder

Cara Membuat :

  • Campur tepung ketan, terigu, gula, garam dan butter, perlahan tuang air panas. Lalu aduk rata sampai bisa dipulung. Jika dirasa kurang, bisa ditambahkan sedikit air lagi

  • Bentuk besar/ kecilnya sesuai selera. Karena tidak pakai filling, jadi hanya dibentuk bulat-bulat sekitar @ 25 gr. Goreng pada minyak dengan api sedang cenderung kecil, agar bagian dalamnya matang sempurna. Goreng hingga berwarna emas kecoklatan, tiriskan.

  • Dalam wadah lain, siapkan cinnamon sugar. Balurkan pada bulatan mochi goreng, dan tata pada tusuk sate. Sajikan.

Tips :

Jangan memasukkan adonan donat saat minyak sudah panas, karena akan membuat adonan donat meletus.

Source: https://www.instagram.com/p/CQs0ByTL2zU/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe