Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 3 Porsi
Masih bingung besok mau menyajikan menu makan apa untuk keluarga di rumah, Bun? Bagaimana kalau Balado Paru, bikinnya super guampil Bun, rasa parunya lembut dan bebas amis. Dijamin acara makan kian berselera! Jadi langsung cek resep berikut, dan recook ya Bun!
Balado Paru by @ dita_dwistyani
Masak olahan paru yuk Bun! Salah satu jeroan ini enak banget kalau dimasak dengan sambalado. Cuss intip resepnya dan sajikan lezatnya Balado Paru ini di rumah!
Bahan Utama :
Bumbu Ulek :
Bumbu Lainnya :
Rebus paru dengan rempah-rempah seperti daun salam, jahe dan lengkuas.
Setelah itu tiriskan dan potong-potong kotak.
Rebus bawang merah, cabai besar dan cabai keriting agar mudah diulek.
Setelah lunak, angkat kemudian ulek bumbu.
Tumis bumbu dengan minyak secukupnya.
Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan aduk merata.
Masukkan potongan paru, kemudian air secukupnya. Aduk merata hingga paru dan bumbu tercampur rata.
Biarkan airnya menyusut kemudian koreksi rasanya dan angkat.
Sajikan selagi hangat.
Source: https://www.instagram.com/p/CYY07QfP91T/