Prep time: 15 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 7 Buah
Ngga hanya tampil unik dan cantik, Choco Lava Bread ini juga super yummeeh.. ??. Rotinya empuk, dengan sensasi lapisan manis renyah sebagai toppingnya, ditambah lelehan cokelat pekat luber saat roti ini disobek.. alamak.. pecinta cokelat wajib coba nih mom! ??
Choco Lava Bread by @ shirleyliem
Pengin bikin roti isi cokelat yang meleleh luber-luber mom? Yuk coba resepnya di artikel ini! Gampang bikinnya, pecinta cokelat pasti suka..
Bahan Roti :
Bahan Topping :
Bahan Isian :
Bahan Roti: Aduk tepung, coklat bubuk, gula halus dan ragi hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur dan susu cair kemudian uleni hingga kalis dan tidak lengket. Terakhir tambahkan mentega dan garam lanjut uleni hingga kalis elastis. Bagi adonan menjadi 7 bagian @ 70 gr kemudian bulatkan. Sisihkan.
Bahan Topping: aduk rata semua bahan lalu bagi menjadi 7 bagian @ 25gr kemudian gilas tipis berbentuk lingkaran.
Letakkan bahan topping di atas adonan roti lalu tekan-tekan hingga menempel kemudian masukkan ke dalam papercup. Diamkan selama + 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama + 30 menit atau sesuaikan oven masing-masing.
Bahan isian: panaskan whipping cream hingga pinggiran berbuih lalu angkat kemudian masukkan potongan DCC aduk-aduk hingga DCC meleleh. Masukkan dalam pipingbag.
Buat lubang kecil di samping roti (selera) lalu masukkan bahan isian ke dalam roti.
Source: https://www.instagram.com/p/CUuOjWklNGK/