Permisiii.. Yang Nyokelat Mau Lewat! 😁 Resep Choco Lava Bread.. Roti Empuk Cokelat Luber

December 1, 2021Clarissa
choco-lava-bread

Prep time: 15 Menit

Cook time: 2 hours

Serves: 7 Buah

Ngga hanya tampil unik dan cantik, Choco Lava Bread ini juga super yummeeh.. 🤤👌. Rotinya empuk, dengan sensasi lapisan manis renyah sebagai toppingnya, ditambah lelehan cokelat pekat luber saat roti ini disobek.. alamak.. pecinta cokelat wajib coba nih mom! 🤤🥰

Choco Lava Bread by @ shirleyliem


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Choco Lava Bread

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 2 hours
  • Porsi: 7 Buah

Pengin bikin roti isi cokelat yang meleleh luber-luber mom? Yuk coba resepnya di artikel ini! Gampang bikinnya, pecinta cokelat pasti suka..

Bahan-Bahan

Bahan Roti :

  • 250 gr Tepung terigu pro tinggi
  • 15 gr Coklat bubuk
  • 30 gr Gula halus
  • 1,5 sdt Ragi instan
  • 1 bh Kuning telur
  • 165 gr Susu cair
  • 1 gr Garam
  • 30 gr Mentega

Bahan Topping :

  • 50 gr Gula halus
  • 50 gr Mentega
  • 10 gr Coklat bubuk
  • 70 gr Tepung terigu pro tinggi
  • 1/2 sdt BP

Bahan Isian :

  • 150 gr DCC
  • 150 gr Whipping cream

Cara Membuat :

  • Bahan Roti: Aduk tepung, coklat bubuk, gula halus dan ragi hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur dan susu cair kemudian uleni hingga kalis dan tidak lengket. Terakhir tambahkan mentega dan garam lanjut uleni hingga kalis elastis. Bagi adonan menjadi 7 bagian @ 70 gr kemudian bulatkan. Sisihkan.

  • Bahan Topping: aduk rata semua bahan lalu bagi menjadi 7 bagian @ 25gr kemudian gilas tipis berbentuk lingkaran.

  • Letakkan bahan topping di atas adonan roti lalu tekan-tekan hingga menempel kemudian masukkan ke dalam papercup. Diamkan selama + 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

  • Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama + 30 menit atau sesuaikan oven masing-masing.

  • Bahan isian: panaskan whipping cream hingga pinggiran berbuih lalu angkat kemudian masukkan potongan DCC aduk-aduk hingga DCC meleleh. Masukkan dalam pipingbag.

  • Buat lubang kecil di samping roti (selera) lalu masukkan bahan isian ke dalam roti.

    choco-lava-bread

    choco-lava-bread

Source: https://www.instagram.com/p/CUuOjWklNGK/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe