Kue Kecipir atau ada juga yang menyebutnya Kue Akar Kelapa atau Akar Pinang ini sering kita jumpai sebagai pengisi toples saat Lebaran ya, Bun. Camilan khas Betawi ini punya rasa manis dan gurih yang berasal dari penggunaan santan dan margarine, teksturnya empuk renyah, asik banget buat camilan sembari minum teh hangat.
Untuk membuatnya, kita memerlukan cetakan atau spuit berbentuk bintang. Tapi jika tak ada, Bunda bisa buat dengan memakai botol dan tutup bekas air mineral. Buat lubang berbentuk bintang pada tutupnya dengan menggunakan cutter. Siap mencoba? ??
Kue Kecipir a.k.a Akar Kelapa by @ wawawiati
