Mau Ide Cemilan Kreatif? Yuk Coba Pastel Pisang Coklat.. Kress Yummy!

August 25, 2021Anisa
pastel-pisang-coklat

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 15 Buah

Tak ada yang tak kenal Pastel, salah satu penganan jadul ini biasanya hadir dengan isian gurih, seperti ragout sayur atau suwiran daging ayam. Tapi kali ini kita coba resep Pastel Pisang Coklat, yuk!

Rasa kulitnya yang gurih, kress renyah berpadu dengan isian pisang yang lembut dan coklat yang meleleh.. wadidaauw.. Eeennak banget!! 🤤🤤.

Pastel Pisang Coklat by @ ayoe_widya83


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Pastel Pisang Coklat

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit
  • Porsi: 15 Buah

Kalau biasanya Pastel diisi dengan ragout gurih, kali ini kita coba berkreasi dengan isian pisang dan coklat. Enak banget, cobain yuk!

Bahan-Bahan :

  • 250 gr terigu protein sedang
  • 115 gr margarine
  • 2 gr garam
  • 1 btr telur
  • 30 gr air
  • 9 gr wijen hitam

Bahan Filling :

  • 10 buah Pisang raja bulu yang sudah tua
  • DCC potong tipis/ serut

Cara Membuat :

  • Tumis pisang dengan minyak/ margarin sampai layu. Potong-potong kecil. Sisihkan.

  • Aduk semua bahan kulit sampai tercampur merata (bisa pakai mixer, pakai paddle hook).

  • Masukkan wijen, aduk sebentar sampai wijen merata.

  • Istirahatkan adonan ± 15 menit dan tutup rapat (aku 30 menit) ** sampai adonan jadi lentur dan rilex.

  • Timbang adonan 25 gram dan bulatkan.

  • Isi adonan dengan filling dan bentuk pastel.

    pastel-pisang-coklat

  • Lakukan sampai adonan habis.

  • Goreng pastel dengan minyak pakai api sedang sampai matang. Sajikan.

    pastel-pisang-coklat

    pastel-pisang-coklat

Source: https://www.instagram.com/p/CROKg6Ppyit/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe