Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 6 Cup
Akhir pekan, saatnya kita ngumpuuul! ?. Tentunya bareng keluarga ya Bun. Nah mumpung lagi ngumpul, yuk bikin Talam Labu Kuning buat kudapan di rumah.
Rasanya yang manis juga gurih santan ini enak banget disantap hangat, teksturnya lumer bikin klepek-klepek.. ?. Cepet bikinnya, makin cepet habisnya.. ???. Buktiin yuk!
Talam Labu Kuning by @ linagui.kitchen
Kalau ada labu kuning di rumah, olah saja jadi Talam Labu Kuning yang lumer super enduls ini. Bikinnya gampang kok, yuk coba!
Bahan Lapisan Labu :
Campur Dalam Satu Wadah :
Bahan Lapisan Santan :
Lapisan Labu :
Haluskan labu, gula pasir menggunakan chopper hingga halus, campur dengan santan. Kemudian tuang ke dalam panci, masukkan daun pandan.
Masak dengan api kecil hingga mendidih, kemudian tambahkan larutan air + tapioka + tepung beras ke dalam panci, segera diaduk cepat hingga rata dan meletup-letup. Matikan api. Tuang dalam cup pudding.
Lapisan Santan :
Rebus campuran santan dan air + daun pandan hingga mendidih, kemudian tuang larutan maizena, segera diaduk dan masak hingga meletup-letup.
Segera tuang di atas permukaan lapisan labu
Jika tidak ada labu kuning, Bunda bisa gunakan ubi jalar kuning, ubi jalar ungu atau pun ubi jalar putih.
Source: https://www.instagram.com/p/CSA26Eqptfv/