Masak Sendiri Menu Lezat a la Resto, Begini Resep Lezat Kwetiau Sapi Siram

August 22, 2022Clarissa
kwetiau-sapi-siram

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 3 Porsi

Masakan a la Chinese food yang satu ini berbumbu sangat sederhana tapi lezatnya bukan hoax 😘👌. Jika keluarga Bunda adalah penggemar olahan mie, tunggu apa lagi yuk sajikan lezatnya Kwetiau Sapi Siram ini di rumah!

Kwetiau Sapi Siram by @ eunice_euston


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Kwetiau Sapi Siram

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 3 Porsi

Penggemar olahan mie harus coba menu lezat pilihan hari ini, Kwetiau Sapi Siram yang tak kalah lezat dengan bikinan resto. Yuk langsung intip resepnya!

Bahan-Bahan :

  • 1 bungkus Kwetiaw basah
  • 3 siung Bawang putih, cincang halus
  • Secukupnya Kecap Asin
  • 2 butir Telur ayam
  • Bawang putih goreng untuk taburan di atas kwetiaw

Kuah Siram :

  • Air kaldu sapi
  • Segengam tauge
  • Secukupnya caisim, potong-potong
  • 2 sdm Sagu, larutkan dengan air aduk rata (bisa tambahkan sagu jika suka lebih kental)
  • Secukupnya: garam, penyedap jamur, lada bubuk .

Cara Membuat

Air Kaldu Sapi :

  • Haluskan 2 siung bawang putih, lalu tumis sampai wangi, masukkan air secukupnya. Tunggu mendidih lalu masukkan daging sengkel (yang sudah diiris-iris), garam, penyedap jamur dan lada bubuk secukupnya, masak sampai daging empuk. Test rasa.

Kwetiau :

  • Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan kwetiaw, tambahkan kecap asin, tumis sebentar aduk rata, masukkan telur, aduk rata sampai telurnya matang.

  • Lalu masukkan caisim aduk rata. Terakhir masukkan tauge, aduk sebentar. Lalu angkat, sajikan di piring.

Kuah Siram :

  • Didihkan air kaldu sapi, lalu masukkan cairan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak menggumpal dan mengendap di dasar.

  • Aduk terus sampai mendidih dan mengental kuahnya, tambahkan garam, penyedap, lada bubuk, test rasa.

  • Angkat dan tuang di atas kwetiaw. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng di atasnya.

Source: https://www.instagram.com/p/CBh3bGqDpOW/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe