Bagi masyarakat Jawa Barat, tentu sudah tak asing lagi dengan penganan manis legit yang bernama Colenak. Panganan ini merupakan kombinasi lezat dari tape singkong bakar yang biasa disebut peuyeum bakar, dengan kinca atau saus gula. Tape singkong yang manis akan mengeluarkan wangi lezat yang semerbak ketika dipanggang.
Biasanya tape singkong bakar ini disajikan dengan kinca, saus gula yang terbuat dari paduan manisnya gula aren dan rasa gurih kelapa parut. Tentu saja, lebih nikmat disajikan selagi hangat. Ketika disantap, kombinasi keduanya akan menghasilkan rasa yang luar biasa nikmat dan lezat. Jika Bunda ingin menghadirkannya sebagai menu takjil berbuka puasa kali ini, tentu cocok sekali! J.
Meski sederhana, siapa sangka Colenak telah mendunia lho, Bunda. Dilansir dari www.detik.com, Colenak racikan Murdi, asli putra daerah Bandung, menjadi bagian sejarah saat kegiatan perdana Konferensi Asia Afrika (KAA) di Kota Bandung pada 1955 yang dihadiri Presiden Soekarno dan para pimpinan negara. Hebat kan Bun?!
Nah bagi Bunda yang penasaran dengan rasanya, tak perlu jauh-jauh ke Bandung, tinggal coba deh eksekusi resep berikut ini!
