Prep time: 15 Menit
Cook time: 29 Menit
Serves: 2 Porsi
Penggemar jajanan mie Gacoan pasti kenal juga dengan menu Udang Keju yang kress di luar tapi juicy meleleh keju di dalamnya. Mantap betul disantap anget-anget pake cocolan saos sambal dan mayonaise.. yummy! ??.
Suka ngerasa kurang dong kalau cuma makan seporsi ??. Kalau gitu, bikin sendiri aja yuk! Lebih puas makannya, lebih hemat, ngga pake lama ngantri juga kan ?. Sstt.. ? ini resepnya ya ?..
Udang Keju a la Gacoan by @ hidayahnrs
Buat yang suka jajan ke warung mie setan, pasti kenal kudapan Udang Keju yang gurih kress bikin seporsi rasanya kurang ini. Nah biar puas, cuss lah bikin sendiri di rumah!
Bahan Utama :
Bahan Pelapis :
Isian :
Masukkan potongan daging ayam fillet, 6 ekor udang kupas dan bawang putih. Haluskan memakai blender atau chopper.
Tambahkan saus tiram, minyak wijen, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata memakai spatula.
Ambil secukupnya adonan, pipihkan pada telapak tangan, isi dengan potongan keju dan 1 ekor udang kupas utuh dengan ekor di sisi luar adonan. Bulatkan adonan menutup udang dan keju dengan ekor udang tetap menyembul keluar.
Gulingkan ke dalam kocokan telur, angkat memakai garpu dan gulingkan ke dalam tepung panir hingga tertutup sempurna.
Goreng ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan (jangan terlalu panas, karena tepung panir mudah gosong). Gunakan api kecil-sedang supaya matang hingga ke dalam.
Goreng hingga matang, kuning kecokelatan.
Sajikan bersama saos sambal dan mayonaise.
Video edited on Kapwing
Untuk sensasi keju meleleh, gunakan keju mozzarela.
Source: https://www.instagram.com/reel/CaFOqsuDNXx/