Lezat Segar Jadi Menu Santap Siang, Nikmati Gurih Sedapnya Mie Sop Medan

June 14, 2022Arini
mie-sop-medan

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 4 - 6 Porsi

Kalau Bunda dan keluarga belum pernah merasakan sedap segarnya Mie Sop Medan, maka sekarang Bunda musti coba recook resep pilihan kami ini dan sajikan untuk keluarga di rumah.

Menu lezat khas Medan ini bercitarasa gurih dan wangi rempah, sangat menggoda selera makan. Penasaran dengan rasanya atau kangen menikmati masakan ini, yuk recook resepnya di bawah ini!

Mie Sop Medan by @ maybelin_ma


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Mie Sop Medan

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 4 - 6 Porsi

Jauh-jauh dari Medan, sajian menu berbahan mie kuning ini disantap dengan kuah kental yang super gurih. Buat yang belum tau sedapnya, resep di artikel ini layak dicoba, jangan sampai dilewatkan!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 1 ekor Ayam, potong 4-6 bagian
  • 1/2 kg Daging sapi
  • Garam, gula, merica, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Rempah :

  • 8 lbr Daun salam
  • 2-3 btg Daun bawang, iris kasar
  • 2 ruas Lengkuas, memarkan
  • 3 btg Serai, memarkan
  • 5 bh Cengkeh
  • 5 bh Bunga lawang/ pekak
  • 8-10 bh Kapulaga
  • 5 cm Kayu manis

Bumbu Halus :

  • 10 butir Bawang merah
  • 7 bh Bawang putih
  • 1 ruas Jahe
  • 3 bh Kemiri
  • 1/2 bh Pala

Cara Membuat :

  • Rebus daging sapi, buang air rebusannya (rebus sebentar saja untuk buang kotoran/air darahnya)

  • Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi dan rebus hingga mulai empuk.

  • Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu rempah. Tumis hingga harum, angkat dan tuang ke air rebusan daging. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica.

  • Masukkan ayam, rebus hingga matang. Angkat tiriskan dan goreng sebentar, suwir-suwir buat topping.

  • Cara bikin sambel: rawit hijau+merah ditambah bawang putih, rebus sebentar. Lalu tambahkan sedikit garam dan cuka, haluskan.

Source: https://www.instagram.com/p/CYanqQGlzMx/

Nutrition

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe