Lagi Happening, Cheese Cake Brownies Lembut Dalam Limpahan Coklat dan Keju

June 18, 2021Clarissa
cheese-cake-brownies

Prep time: 30 Menit

Cook time: 90 Menit

Serves: 50 Buah mini cup brownies

Coklat, keju adalah dua rasa yang paling banyak disukai orang, tua dan muda, apalagi anak-anak ya, Bun. Ngolaborasiin keduanya bikin rasa makin mantul saling ngelengkapi 👍.. seperti Cheese Cake Brownies ini.

Teksturnya moist dengan rasa coklat dan keju yang nampol abis. Kalau umumnya dibuat dalam loyang kotak, sekarang kita akan membuat si cantik brownies dengan bantuan loyang cupcake.. tentunya bentuknya jadi makin cantik ya Bun 😉😍.

Cheese Cake Brownies by @ dyah_luvkitchen


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Cheese Cake Brownies

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 90 Menit
  • Porsi: 50 Buah mini cup brownies

Kalo cake brownies tentu sudah biasa, tapi kalo ditambahi adonan cream cheese di atasnya tentu lebih mantul.. yumm 🤤, yang penasaran dengan rasanya yuk simak artikel ini!

Bahan-Bahan

Brownies :

  • 450 gr dark choccolate
  • 250 gr terigu
  • 6 btr telur
  • 60 gr coklat bubuk
  • 350 gr castor sugar
  • 200 gr butter (suhu ruang)
  • 100 gr minyak goreng
  • 1/2 sdt garam

Cheese Cake :

  • 500 gr cream cheese
  • 2 btr telur
  • 100 castor sugar
  • 100 ml whipped cream
  • 3 sdm terigu
  • 1 sdm air lemon
  • 1 sdm parutan kulit lemon

Cara Membuat

Brownies :

  • Potong-potong coklat, masukkan ke dalam panci kecil.

  • Letakkan panci di atas penggorengan yg berisi air, tim hingga coklat mencair.

  • Masukkan butter, matikan kompor, aduk-aduk sampai butter mencair. Tambahkan minyak goreng dan garam.

  • Dalam tempat terpisah, ayak tepung dan coklat bubuk, tambahkan gula pasir, telur dan campuran coklat caiir, aduk dgn whisker atau menggunakan spatula. sampai tercampur rata.

Cheese Cake :

  • Kocok cream cheese dan gula halus, masukkan bahan-bahan lain (menggunakan mixer).

  • Tuang adonan brownies ke dalam cup sebanyak 3/4 tinggi cup.

  • Tuang 1 sdm adonan cheese cake, hias dengan sedikit adonan brownies di atasnya.

  • Panggang dengan suhu 170°C selama kurang lebih 40 menit.

    cheese-cake-brownies

Tips :

  • Pakai coklat couverture, supaya rasanya lebih nyoklat.
  • Kalau ngga ada castor sugar. Pakai gula pasir yang diblender sebentar, supaya tekstur gula lebih kecil, sehingga mudah larut.

Referensi: https://www.instagram.com/p/Bvi8AyeDvLP/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe