Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 12 Potong
Ngga ada matinya untuk sajian cake yang super duper nyokelat satu ini. Brownies Kukus ini punya tekstur yang super lembut dan moist, cake ini cocok jadi suguhan istimewa.
Gampang bikinnya, premium rasanya.. yuk buruan ikut coba resepnya, pasti ketagihan!
Brownies Kukus by @ rikaekawati
Buat pecinta cokelat pasti tak akan melewatkan suguhan Brownies Kukus yang super moist yang satu ini. Ngga pake lama, khawatir makin ngiler.. cuss buruan cek resepnya di sini!
Campur butter dan DCC, lalu lelehkan dengan cara ditim (tapi tidak sampai mendidih). Lalu, dinginkan di suhu ruang.
Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang dan kental berjejak.
Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, yang sudah diayak. Kocok sebentar dengan mixer berkecepatan rendah.
Tuang campuran butter dan DCC ke adonan, lalu aduk balik hingga rata sampai tidak ada endapan cairan.
Ambil 2 sdm adonan, campur dengan SKM cokelat. Ini nanti untuk lapisan tengah brownies.
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak.
Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi butter dan diberi tepung terigu.
Tuang 1 bagian adonan ke loyang, kukus selama 10 menit.
Tuang adonan yang sudah dicampur kental manis cokelat, kukus selama 10 menit.
Tuang 1 bagian adonan ke loyang, kukus selama 10 menit.
Keluarkan loyang dari kukusan. Setelah dingin, keluarkan brownies dari loyang. Sajikan.
Jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan kain lap/ serbet bersih untuk menjaga supaya tidak ada uap air yang jatuh ke atas permukaan brownies.
Source: https://www.instagram.com/p/CUuwJUYvizS/