Hangatkan Perut Keroncongan Dengan Sedap Gurihnya Soto Ayam Betawi.. Laziiiizz!!

November 24, 2022Arini
soto-ayam-betawi

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam: 29 Menit

Serves: 5 Porsi

Setelah menikah, pertanyaan tiap hari yang paling membingungkan untuk dijawab adalah.. “mau masak apa ya hari ini?” 😂😂😂. Eiits.. tapi kali ini jangan bingung ya Bun, cobain deh resep Soto Ayam Betawi yang super sedap ini.. dijamin keluarga di rumah makan lahap! 😋👌

Soto Ayam Betawi by @ icha.irawan

DigiFry AirFryer : https://shope.ee/AUKFnU8VDV


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Soto Ayam Betawi

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam: 29 Menit
  • Porsi: 5 Porsi

Saatnya menghidangkan masakan yang lezat, sehat dan bergizi untuk keluarga tercinta, pilihan resep Soto khas Betawi ini bisa menjadi idenya. Yuk cari tau resepnya! Soto Ayam Betawi

Bahan Bahan :

  • 1 ekor Ayam
  • 3 cm Jahe, memarkan
  • 3 cm Lengkuas, memarkan
  • 2 btg Serai
  • 4 lembar Daun salam
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 3 bh Cengkeh
  • 1/2 bh Pala, geprek
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1 sdt Kunyit bubuk
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1/2 sdt Kayu manis bubuk
  • 200 ml Santan kental
  • 1 liter Air
  • 1 sdm Garam
  • 1 sdt Gula pasir

Bumbu Halus :

  • 8 butir Bawang merah, atau 2 bh bawang Bombay
  • 4 siung Bawang putih
  • 4 butir Kemiri

Bahan Pelengkap :

  • Kentang goreng, potong dadu
  • Tomat, iris
  • Daun bawang, iris
  • Kecap manis
  • Jeruk limau
  • Bawang goreng
  • Emping
  • Sambal

Cara Membuat :

  • Cuci bersih ayam, buang kulitnya.

  • Tumis bahan yang dihaluskan beserta semua daun dan rempah sampai wangi dan menguning.

  • Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tuang air. Beri garam dan gula pasir. Rebus ayam sampai matang/empuk. Angkat dan tiriskan ayam. Goreng sebentar dan suir-suir ayam.

  • Masak kembali sisa air rebusan ayam dan tambahkan santan. Koreksi rasa garam dan kekentalannya disesuaikan. Masak sampai mendidih. Dan sajikan dengan bahan pelengkap soto.

    Video edited on Kapwing

Source: https://www.instagram.com/p/CZIbQMSPqHj/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe