Gabin Tape, Kudapan Manis Semanis Kenangan Bersamamu.. Eaaaa ?

December 7, 2020Clarissa

Prep time: 15 Menit

Cook time: 15 Menit

Serves: 7 buah

Setiap orang pasti punya kenangan manis, lha kalo ngebahas kenangan manis.. kok saya seringnya ingetnya ngga jauh-jauh dari makanan ya.. whehehe ??. Kenangan jajanan semasa bocah selalu bikin kangen ya mak.. salah satunya Gabin Tape.

Tape singkong memang ngga cuma enak dinikmati langsung, nikmat juga dibuat prol tape, bolu tape, dodol tape.. nah yang paling gampang dibuat di rumah ya Gabin Tape ini.. Enak banget dinikmati anget-anget pas turun hujan, sambil minum teh anget… sedaaap! ??

Gabin Tape by @ fridajoincoffee

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Gabin Tape

December 7, 2020 Clarissa

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit

Porsi: 7 buah

Gabin Tape, penganan lawas yang bikinnya gampang, tapi cepet juga habisnya. Yang kangen dengan rasa manisnya, intip resepnya di sini yaaa..

Bahan-Bahan :

14 lembar cracker Gabin (Khong Guan)
250 gr tape singkong
100 gr gula pasir
50 gr susu kental manis
1 sdm tepung terigu

Cara Membuat :

Haluskan tape dan buang sumbunya.
Tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu.
Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 gr, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali aja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).
Setelah terlihat kecoklatan, segera angkat.

Tips :

Untuk takaran gula, susu kental manis dan tepung sesuaikan dengan tape yang didapat, dan sesuaikan dengan selera.
Tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah cukup panas ketika menggoreng, dijamin isi tidak akan ambyar.
Benar-benar jangan dibolak-balik ketika menggoreng ya, supaya tak banyak nyerap minyak, jadi gabin akan tetep kriukk. Dan setelah diangkat dari penggorengan, segera ditiriskan, atau dilap dengan tissue.

Referensi: https://www.instagram.com/p/BthnK2TgxQT/?igshid=1mr1xwwln5wui