Collabs Menu Bikin Lahap: Tumis Sawi Tahu Bakso dan Ikan Goreng Bumbu Ketumbar

August 29, 2022Clarissa
ikan-goreng-ketumbar-tumis-sawi

Prep time: 30 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 4 Porsi

Menu simple hari ini, kebetulan tadi buka kulkas dan masih punya stok marinasi Ikan Goreng Bumbu Ketumbar, sip lah tinggal goreng ??. Terus untuk padanan sayurnya bikin Tumis Sawi Tahu Bakso yang juga cepet masaknya tapi sedeeep pisan ??.

Biar makin lahap, tak ketinggalan sambal dadak yang bikinnya juga gampang tinggal uleg aja terus kucurin jeruk limau. Buat yang pengin juga bikin di rumah, ini resepnya ya.. ??

Tumis Sawi Tahu Bakso dan Ikan Goreng Bumbu Ketumbar by @ dishby_ifah


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Tumis Sawi Tahu Bakso dan Ikan Goreng Bumbu Ketumbar

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 4 Porsi

Suka bingung bikin padanan menu makan di rumah? Yuk langsung belanja bahan-bahan untuk menyajikan duet menu pilihan hari ini. Apa saja, yuk cek resepnya di sini!

Bahan-Bahan

Tumis Sawi Tahu Bakso :

  • 2 ikat Sawi hijau, potong-potong
  • 5 butir Bakso sapi, potong bulat
  • 2 kotak Tahu, potong dadu, goreng hingga kering
  • 1 sdm Saus tiram
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Kaldu bubuk
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Minyak goreng

Bumbu Iris :

  • 4 butir Bawang merah, iris tipis
  • 2 siung Bawang putih, iris tipis
  • 2 buah Cabe merah keriting, iris serong
  • 3 buah Cabe rawit merah, iris serong

Ikan Goreng Bumbu Ketumbar :

  • 1 ekor Ikan makarel, potong-potong
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • Secukupnya Minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sdt Ketumbar sangrai
  • 1 ruas Kunyit

Cara Membuat

Tumis Sawi Tahu Bakso :

  • Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum.

  • Masukan bakso dan tahu goreng, lalu tumis hingga merata.

  • Masukan sawi hijau, lalu tambahkan air, saus tiram, kaldu bubuk dan garam. Aduk dan masak hingga bumbu matang dan meresap.

  • Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.

Ikan Goreng Bumbu Ketumbar :

  • Campur bumbu halus dengan air, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

  • Rendam ikan dengan bumbu dan ratakan hingga semua bagian terkena bumbu. Diamkan hingga bumbu meresap minimal 2 jam.

  • Goreng ikan di minyak panas hingga kering dan matang. Angkat dan sajikan.

Source: https://www.instagram.com/p/CajZ1BJLR5i/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe