Prep time: 30 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 6 Porsi
Punya stok daging ayam di rumah? Yuk masak jadi Bistik kesukaan keluarga di rumah! ?. Bukan bistik biasa, karena kita akan memasak Bistik Ayam Banjar yang sangat sedap! Anak-anak di rumah pun akan makan dengan semangat.
Tak seperti bistik ayam pada umumnya, Bistik Ayam Banjar memakai kentang atau wortel yang dihaluskan sebagai rahasia kelezatannya. Hmm.. Menarik untuk dicoba kan, yuk eksekusi resep Bistik Ayam Banjar yang dijamin nyaman banar ini ??.
Bistik Ayam Banjar by @ meibasuki
Salah satu menu comfort food masakan rumahan adalah Bistik Ayam. Jika keluarga di rumah menyukai menu ini, coba hadirkan Bistik a la Banjar ini, yuk!
Bahan Utama :
Bumbu Marinasi :
Bumbu Halus :
Bumbu Lainnya :
Remas ayam dengan bumbu marinasi. Simpan di kulkas sekitar 1 jam an.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai wangi.
Masukkan bumbu yang dihaluskan dan lada, masak sampai benar-benar wangi.
Masukkan kecap di pinggiran bumbu agar terkena minyak, biarkan sampe kecap berbuih, aduk.
Masukkan wortel yang diblender, tunggu sampe mendidih.
Angkat ayam dari bumbu marinasi, masukkan ke dalam bumbu tumis, masak hingga ayam kaku.
Masukkan air panas lalu garam.
Masak dengan api agak kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Masukkan kentang goreng, didihkan sebentar.
Angkat, hidangkan dengan taburan seledri dan bawang goreng.
Source: https://www.instagram.com/p/CGQvuPUHjDD/