Bikin Neopolitan Ice Cream Sendiri di Rumah Dijamin Yummy, Hematnya Ngga Bercanda

May 29, 2021Arini
neapolitan-ice-cream

Prep time: 15 Menit

Cook time: 5 hours

Serves: 1,5 Liter

Kali ini bikin Neopolitan Ice Cream yang creamy and super duper lembut sendiri di rumah yuk, Bun! Setelah eksekusi ternyata hasilnya buanyaak juga lho meski hanya bikin satu resep saja, sekitar 1,5 Liter an jadinya, auto jadi stok berhari-hari nih. Lumayan kan.. daripada lu-manyun dimintain anak-anak jajan ice cream tiap hari ??.

Urusan cara bikinnya guampang banget, yang penting nge-mixernya harus diperhatikan benar sampai smooth. Lebih stabil pakai standing mixer biar lebih maksimal hasilnya.  Silahkan ikuti resepnya di bawah ya Bun.

 Es Cream Neopolitan by @ cookingwithhel


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Neopolitan Ice Cream

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 5 hours
  • Porsi: 1,5 Liter

Bikin sendiri Neopolitan Ice Cream ternyata gampang banget lho Bun. Bahannya hemat hasilnya melimpah. Yuk buat di rumah, kan lumayan jadi irit.. anak-anak ngga perlu jajan ice cream lagi di luar kan? ?.

Bahan-Bahan :

  • 500 ml Susu full cream
  • 3 sachet (120ml) Susu kental manis
  • 5 sdm Gula
  • 2 sdm (agak penuh ya) Tepung maezena
  • 1/2 sdt SP, tim hingga meleleh
  • Perasa strawberry
  • 1 - 1.5 sdm bubuk coklat (boleh ganti skm / pasta coklat)

Cara Membuat :

  • Campur susu, skm, gula, maezena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Harus diaduk-aduk ya selama memasak supaya gak menggumpal

  • Setelah tidak panas, masukkan freezer 4 jam

  • Kerok es krim, tambahkan sp yang udah di tim

  • Mixer hingga mengembang dan creamy

    neapolitan-ice-cream

  • Bagi adonan jadi 3 bagian, satu diberi perasa strawberry, satu diberi bubuk coklat

  • Tuang ke cetakan

  • Dinginkan semalaman atau hingga beku

    neapolitan-ice-cream

    neapolitan-ice-cream

    neapolitan-ice-cream

Tips :

  • Penggunaan gula dan skm boleh sesuaikan dengan selera masing-masing
  • Tim SP dengan cara double boiler

 Referensi: https://www.instagram.com/p/CF57LXwlyn3/?igshid=1x545tbtzmnu6

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe