Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 14 Buah
Habis Croffle (Croissant Waffle) terbitlah Doffle (Donat Waffle).. ??. Ya, hari ini bikin kreasi donat yang bentuknya lucu menyerupai waffle tapi bolong di tengah. Trus hias pake glazing favorit. Ngga pake waktu lama untuk habis jadi rebutan anak-anak di rumah.. ikutan bikin yuk mom! ?
Doffle – Donat Waffle by @ lings_pastry
Lagi pengen ngemil enak? Bikin donat yuk, tapi bukan donat yang biasa ya.. kita buat Donat Waffle. Penasaran gimana cara bikinnya, ada resepnya di sini kok.. cuss cek!
Tambahan :
Aduk semua bahan dalam breadmaker, lalu setelah proofing 1 jam, keluarkan dari bowl nya.
Timbang masing-masing seberat 40 gr. Bulatkan. Istirahatkan 45 menit. Sampai ringan.
Lubangi bagian tengah dengan bantuan bagian belakang piping tube (nozzle).
Siapkan waffle pan, poles tipis dengan butter, panaskan.
Ambil 1 donat lalu dengan bantuan 2 telunjuk, putar-putar sampai lubangnya menjadi lebar/besar
Letakan dalam waffle pan nya, tutup, lalu panaskan dengan api kecil, bolak balik pan nya. Asal terbentuk motif saja ya.. Jangan sampai matang.
Keluarkan donat dari cetakan waffle, masih dalam keadaan pucat. Lakukan sampai habis.
Siapkan wajan, tambahkan minyak goreng, panaskan dengan api kecil.
Masukan beberapa donat, biarkan sampai menguning (golden brown), lalu balikan sisi satunya, lanjutkan menggoreng sampai kedua sisi golden brown. (jangan dibolak balik ya, cukup sekali saja, supaya tidak menyerap minyak). Angkat, titiskan biarkan dingin
Celupkan ke dalam Glazing, hias dengan sprinkle. Untuk yang coklat, lumerkan DCC tambahkan sedikit susu, lalu siap dijadikan celupan. Hias dengan Biscoff spread, taburi dengan Biscoff Crumble.
Source: https://www.instagram.com/p/CSYM1EwJi9c/