Begini Caranya Bikin Marmer Cake Lembut Anti Seret

December 31, 2020Syafiqha
marmer-cake

Prep time: 15 Menit

Cook time: 90 Menit

Serves: 14 - 18 Potong

Biarpun yang namanya Marmer Cake itu termasuk bolu generasi tua, tapi rasa lezatnya ngga pernah bikin bosan, karena memang rasanya yang khas. Nggak cuma buat camilan teman minum teh bareng keluarga, bolu yang satu ini sering jadi buah tangan, oleh-oleh, juga hidangan menyuguh tamu di rumah.

Tapi kadang pas kita beli, rasa tak sesuai ekspektasi ya mom, kadang terasa kurang lembut, terasa berat bahkan bikin seret di tenggorokan 😣. Kalau saya sendiri sekarang punya andalan resep Marmer Cake super duper lembut a la @ aniktriwina. Saya tulisin resep aslinya ya mom.. siapa tau pengen bikin sendiri di rumah 😊.

Marmer Cake by @ aniktriwina

Untuk: Loyang ukuran 22x11x6 cm


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Marmer Cake Lembut Anti Seret

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 90 Menit
  • Porsi: 14 - 18 Potong

Makanan jadul sering membuat kita kangen dengan masa kecil dan kelezatannya akan selalu dikenal oleh lidah kita. Tak terkecuali bolu jadul marmer cake. Kangen dengan kelezatannya, yuk bikin sendiri dengan resep di artikel berikut!

Bahan-Bahan :

  • 3 butir telur
  • 75 gr gula castor ( gula pasir diblender)
  • Β½ sdt sp
  • ΒΌ sdt vanilla
  • 90 gr tepung terigu serbaguna
  • 10 gr maizena
  • 10 gr susu bubuk
  • 60 gr butter mix margarin, lelehkan
  • 30 gr minyak
  • 1 sdt munjung coklat bubuk

Cara Membuat :

  • Panaskan oven 180⁰C. Siapkan loyang, oles margarin dan alasi kertas roti. Sisihkan.

  • Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.

  • Kocok telur, gula, sp, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method). Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.

  • Ambil 2 sendok sayur adonan, beri coklat bubuk. Aduk rata.

  • Tuang adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuang adonan coklat di atasnya.

  • Buat motif marmer dengan bantuan, garpu atau tusuk sate.

  • Oven hingga matang selama kurang lebih 30-45 menit (tergantung masing-masing oven ya). Lakukan tes tusuk

  • Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.

Tips :

Tak melulu coklat, kita pun bisa kreasikan dengan pasta pandan, atau strawberry untuk melukis corak marmer pada bolu marmer.

Referensi: https://www.instagram.com/p/B53rspVlDWH/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe