Kue basah khas Sumatera Selatan ini sering hadir sebagai suguhan acara-acara adat. Dan kali ini kami pilihkan satu resep Bolu Kojo Pandan yang mudah sekali untuk dibuat sendiri di rumah. Tak seperti bolu pada umumnya, Bolu Kojo punya tektur yang padat tapi lembut. Rasanya manis gurih santan dan wangi pandan. Aslinya bolu ini dicetak menggunakan loyang berbentuk bunga, itu kenapa bolu ini dinamakan Kojo (= kemojo/ kamboja). Bolu Kojo Pandan by @ iiramisu