Yuk Coba Lezatnya Sate Lilit Ayam Khas Bali! Rarisang Ngajeng.. ??

August 7, 2021Nabila
sate-lilit-ayam

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 15 Buah Sate Lilit

Pulau Bali memiliki ragam kuliner lezat yang tak boleh dilewatkan. Salah satunya adalah Sate Lilit Ayam. Rasanya gurih karena memakai parutan kelapa, tampilannya pun unik karena alih-alih ditusuk dengan tusuk sate yang tajam, namun dililitkan pada batang serai sehingga aromanya pun wangi.

Menu yang satu ini sungguh lezat dan bikin makan makin lahap. Tak memakai bumbu kacang ataupun kecap, cukup temani dengan pedas segarnya sambal matah, maka dijamin Bunda dan keluarga akan menjadikannya menu favorit keluarga! ?. Jadi tunggu apalagi, tak harus jauh-jauh ke Bali, coba resep Sate Lilit Ayam ini di rumah..

Sate Lilit Ayam by @ mrs.wijaya


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 15 Buah Sate Lilit

Sate Lilit khas Bali ini punya rasa gurih karena memakai parutan kelapa, tak ditusuk tapi dililitkan pada serai. Penasaran ingin mencoba rasanya, yuk simak resepnya di artikel ini!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 500 gr ayam giling
  • 50 gr kelapa setengah tua parut
  • 15 batang serai sedikit memarkan pangkalnya
  • Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 50 gr cabe merah besar
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa parut, gosreng sebentar, angkat, dinginkan.

  • Campur ayam dan tumisan bumbu. Beri garam, gula, penyedap jamur. Aduk rata, koreksi rasa

  • Ambil adonan ayam secukupnya, lilitkan pada batang serai sambil dikepal-kepal. Lakukan sampai adonan habis.

  • Panaskan grill pan, oles sedikit minyak. Panggang sate hingga matang. Angkat. Sajikan dengan sambal matah.

Source: https://www.instagram.com/p/CQxwo1sNS8y/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe