Wangi Gurih Jadi Sajian Hari Raya, Resep Lidah Kucing Wijen Plus Tips Awet Renyah

May 1, 2021Nabila

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves:

Macam varian kue kering memanglah sangat banyak, namun ada beberapa jenis kue kering cukup populer dan lebih sering dipilih untuk suguhan di hari raya. Seperti Nastar, Kastengel, Putri Salju dan tak ketinggalan Lidah Kucing.

Jadi, kali ini sudah kami pilihkan salah satunya, Resep Lidah Kucing Wijen. Makin enduls karena taburan wijen yang membuatnya wangi menggoda. Selain resep, ada tips nya lho supaya Lidah Kucing bikinan Bunda bisa renyah lebih lama. Check it out!

Lidah Kucing Wijen by @ aniktriwina

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Lidah Kucing Wijen

May 1, 2021 Nabila

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Renyahnya kue kering Lidah Kucing hampir selalu ada jadi suguhan saat hari raya. Manis, gurih bikin betah ngemil. Mumpung sebentar lagi lebaran, siapin dari sekarang yuk!

Bahan-Bahan :

250 gr butter/mentega
150 gr gula halus
100 gr putih telur
200 gr tepung protein sedang
50 gr tepung maizena
Secukupnya wijen

Cara Membuat :

Mixer mentega/butter dan gula halus, hingga mengembang kira-kira 5 menit. Saya pakai hand mixer, jangan lupa scrap pinggiran.
Masukkan putih telur bergantian dengan bahan kering, mixer hingga rata.
Masukkan dalam piping bag.
Pakai lubang piping tips *11MM, semprotkan ke loyang yang sudah diolesi butter dan tabur tepung tipis-tipis (saya oles carlo tipis-tipis ya), taburi wijen putih di atasnya.
Panaskan oven (saya gunakan oven kompor/oven tangkring suhu 140°C. Lalu panggang selama 20-25 menit/ sampai matang kecoklatan.