Prep time: 30 Menit
Cook time: 180 Menit
Serves: 19 Buah
Pecinta roti coklat harus cobain roti asal Philipina yang satu ini, Filipino Choco Bread. Bentuknya lucu, menarik bagi mata yang memandang, panjang bergurat-gurat coklat.. mirip seperti ulat ?. Sulitkah membuatnya? Tentu tidak! Yuk cek langsung resepnya berikut ini!
Filipino Choco Bread by @vitakwee
Weekend besok udah ada rencana apa, Bun? Bikin Filipino Choco Bread yuk, lagi viral nih dan mulai banyak yang gercep ikutan rebake. Rotinya empuk dan lembut lho! Ada resepnya di sini! Cuss...
Bahan Roti :
Bahan Filling :
Filling :
Masukkan semua bahan dimixer sampai rata saja, kemudian bagi jadi @ 28 gr, sisihkan.
Adonan Roti :
Masukkan semua bahan tepung kering, aduk rata pakai beater sambil masukkan susu cair dingin terus dimikser hingga tercampur rata.
Lalu masukkan butter mikser hingga kalis, ganti hook lanjut mikser speed 5 atau 6 kecepatan hingga adonan kalis elastis kurang lebih 25-30 menit.
Bulatkan adonan, biarkan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan bagi adonan 50/55grm.
Ambil satu adonan roti, isi dengan adonan filling, bulatkan dan sedikit ditekan agak ceper lalu gilas adonan memanjang oval.
Lalu potong garis horizontal dengan pisau jangan sampai bagian bawah roti ikut terpotong, kemudian gulung. Rekatkan rapat biar tidak terlepas.
Diamkan 45 menit, panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 10-15 menit atau sampai matang (sesuaikan suhu oven masing2)
Setelah matang keluarkan dari oven, dan oles butter.
Untuk hasil rasa sempurna lezatnya, pastikan gunakan bubuk cokelat kualitas terbaik.
Referensi: https://www.instagram.com/p/CGemdDRjoCn/?igshid=4qxx79sv2ggu