Telur Dadar Brekele – Si Keriting Yang Kreess Renyah

July 16, 2020Arini
telur-dadar-brekele

Prep time: 10 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 4

Hampir sebagian besar dari ibu rumah tangga pasti menyimpan stok telur mentah di rumah. Ya, telur adalah bahan makanan yang paling praktis, cepat dalam memasaknya, tak mahal, mudah mendapatkannya bahkan di daerah terpelosok sekalipun, dan juga tahan lama disimpan, apalagi di dalam kulkas. Dan tentu saja enak J. Tapi apa Bunda pernah mencoba kelezatan Telur Dadar Brekele?

Kenapa disebut brekele, ya karena bentuk telur dadar ini yang keriting dan digoreng garing. Jika Bunda bosan dengan sajian telur dadar yang itu-itu saja, coba deh Bunda sajikan Telur Dadar Brekele ini di rumah, pasti ketagihan. Dari segi rasa mungkin sama dengan telur dadar biasa, namun Bunda akan merasakan sensasi renyah yang bikin nagih. Musti dicoba!

Mau tahu cara membuatnya agar menghasilkan telur yang keriting, yuk tengok resep dan tips cara membuatnya berikut ini!

Berbagai alat untuk memasak telur: https://shope.ee/4KimqD6Hho


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Telur Dadar Brekele

  • Persiapan: 10 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 4

Makan dengan lauk telur itu adalah solusi praktis, cepat, murah dan termasuk bahan makanan yang fleksibel diolah menjadi apapun, termasuk Telur Dadar Brekele ini. Cari tahu yuk bagimana membuatnya!

Bahan-Bahan :

  • 4 butir telur ayam
  • 8 sdm air
  • 4 sdt tepung bumbu serbaguna
  • Sesuai selera cabai bubuk
  • Secukupnya lada
  • Sedikit garam, tepung bumbu sudah asin
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat :

  • Pada wadah, campur dan kocok rata semua bahan jadi satu.

  • Panaskan minyak dalam jumlah banyak sampai benar-benar panas. Tuang adonan telur secara memutar. Goreng hingga kering renyah keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Tips :

  • Kocok cepat telur hingga berbuih, dan tuang saat minyak sudah benar-benar panas (wajan mulai tampak sedikit berasap).
  • Tuang telur secukupnya ke wajan, jangan terlalu banyak! Goreng secara bertahap, supaya ada ruang untuk telur mengembang maksimal. Untuk resep di atas lakukan bertahap 4 kali.
  • Tuang telur dengan gerakan memutar seperti bikin kremesan ayam.

Mudah sekali kan untuk membuat Telur Dadar Brekele ini? Jika Bunda menyukai rasa pedas, Bunda bisa tambahkan rajangan halus cabai rawit, pasti lebih nikmat dan makan nambah-nambah terus. Endeeuuss!!

Berbagai alat untuk memasak telur: https://shope.ee/4KimqD6Hho

Referensi: https://www.instagram.com/p/CA69Y7bpZvG/?igshid=2ewibowjruyi

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe