Suka Gorengan? Coba Perkedel Jagung Khas Padang Panjang Ini!

October 28, 2020Arini

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 6 – 8 buah

Kalau di rumah, gorengan itu the best choice lah buat ngemil di sore hari, apalagi dijodohin sama teh anget.. widiiih klop banget tuh!! Kalau Bunda, apa nih camilan kesukaan bareng keluarga? Jika sama-sama gorengan, yuk Bun coba deh bikin Perkedel Jagung Khas Padang Panjang atau Paragede Jaguang.

Parkedel jagung ini punya aroma yang mengundang selera, rasanya manis, sedikit pedas. Nggak hanya enak jadi camilan, dimakan bersama nasi pun mantap lho!

Perkedel Jagung Khas Padang Panjang

Oleh: Nova Rilandari

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Perkedel Jagung Khas Padang Panjang

October 28, 2020 Arini

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit

Porsi: 6 – 8 buah

Lagi pengen gorengan? Bunda bisa coba hadirkan Perkedel Jagung Khas Padang Panjang di rumah tanpa jauh-jauh ke Sumatera Barat, rasanya lezat dan mudah dibuat. Intip resepnya, cusss!

Bahan-Bahan :

2 buah jagung manis
6 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
1 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
Garam dan gula pasir

Bumbu Halus :

5 buah cabe merah
2 siung bawang putih
Sedikit pala

Cara Membuat :

Serut jagung lalu haluskan
Campur dengan bumbu halus, daun bawang, seledri, garam, dan gula pasir. Aduk rata
Tambahkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata
Ambil sedikit adonan menggunakan sendok makan
Langsung goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Tips :

Jangan buru-buru masukkan banyak adonan perkedel dalam satu wajan, karena justru bisa menurunkan suhu dan perkedel akan menyerap minyak. Masukkan tiga sampai empat perkedel dalam satu kloter jika punya wajan sedang.

Referensi: https://cookpad.com/id/resep/10839300-perkedel-jagung-khas-padang-panjang