Prep time: 15 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 25 Cup (@ 120ml)
Bernostalgia dengan manis gurihnya Es Dung dung Pandan, yuk Bun! Bikin sendiri ternyata gampang banget lho! Bisa sekalian bikin semangat si kecil yang lagi latihan puasa nih, pasti mereka bakal kegirangan berbuka puasa dengan makanan favorit mereka. Cuss coba!
Es Dung dung Pandan by @ yackikuka
Anak-anak menyukai dingin manisnya es krim. Yuk buatkan mereka Es Dung dung Pandan yang manis, gurih santan, juga wangi pandan yang enak banget. Buruan simak resepnya di sini!
Endapan Daun Pandan :
Bahan Es Dung Dung :
Blender daun pandan, suji, air.
Dalam panci campur tepung maizena, gula dan garam, aduk rata.
Masukan endapan daun pandan sambil disaring kedalam maizena dan aduk hingga larut.
Tambahkan santan instant aduk rata dan masak hingga mendidih (cirinya adonan mengental).
Matikan api, terus aduk hingga asap hilang dan tuang ke wadah biarkan hingga dingin dan masukan freezer hingga setengah beku atau bisa juga sampai beku (intinya harus dingin).
Keluarkan adonan keruk kemudian pindah ke wadah besar.
Tambahkan SP dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
Tuang ke cup, tutup dan tambahkan sticker untuk ide jualan.
Bekukan dan sajikan.
Source: https://www.instagram.com/p/CcCql3gpvJ0/