Savoury Cheese Muffins, Si Muffin Gurih Yang Cocok Buat Menu Sarapan

June 30, 2021Nabila

Prep time: 15 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 5 - 6 Buah

Pilihan resep di artikel kali ini bisa jadi solusi Bunda yang lagi bingung cari ide bekal anak atau sarapan yang super gampil tapi endeus. Savoury Cheese Muffins, muffin dalam versi gurih.. enak bingits dinikmati hangat-hangat fresh from the oven buat menu sarapan, atau bekal sekolah.

Tak sulit membuatnya, tinggal aduk, tuang ke cup cetakan muffin, panggang hingga matang. Muffinsnya gurih asin keju, wangi kejunya begitu menggoda saat dipanggang. Ngga jadi padat meski udah dingin, tetap empuk ?. Dinikmati hangat-hangat, sepertinya ngga cukup deh makan satu cup.. ?

Savoury Cheese Muffins by @ rickeindriani_ordinarykitchen

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Savoury Cheese Muffins

June 30, 2021 Nabila

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 45 Menit

Porsi: 5 - 6 Buah

Kita mengenal muffin dengan rasa manis, tapi yang varian gurihnya pun tak kalah populer dan jadi menu favorit saat sarapan. Cukup aduk dan panggang, praktis banget. Temukan resepnya di sini!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

125 gram terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 butir telur
125 ml susu cair whole milk/full cream, suhu ruang
1 sdm air lemon/jeruk nipis
50 gram butter, lelehkan
75 gram keju cheddar parut

Campuran :

Smoked beef secukupnya, potong kecil-kecil
1/2 batang wortel, potong dadu kecil-kecil
1/2 batang daun bawang, iris halus
1/4 buah bawang bombay, cincang
Alternatif: zucchini, bayam, brokoli, basil, jagung manis, cabai, sosis, daging cincang matang, dll.

Cara Membuat :

Panaskan oven 190°C. Siapkan loyang muffins. Alasi dgn papercup atau olesi dgn margarin jika tidak pakai papercup.
Dalam wadah, campur susu cair & air lemon/jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan hingga menggumpal & mengental.
Masukkan telur, gula pasir, & butter ke dalam susu. Aduk rata dgn handwhisk. Masukkan keju parut, sisakan untuk taburan.
Campur terigu, baking powder, soda kue & garam. Ayak ke dalam wadah berisi adonan basah tadi. Masukkan juga bahan campuran. Aduk cukup sampai bahan kering menyatu dgn bahan basah, jangan lama-lama.
Tuang ke loyang muffins. Taburi sisa keju parut. Panggang sampai matang 20-25 menit hingga kecoklatan.

Tips :

Untuk aroma smoked beef atau sosis yang lebih nendang, tumis sosis terlebih dahulu dengan mentega atau margarine di pan anti lengket hingga wangi dan matang (warna lebih gelap).

Referensi: https://www.instagram.com/p/CIk2tbYJl-n/?igshid=1n9mnybfwmq1d