Resep Udang Balut Mayonnaise (Le Hong Kien), Bikin Anak Lahap Makan Yuk Mom!

February 18, 2022Clarissa
udang-balut-mayonnaise 1

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 4 – 6 Porsi

Bebikinan menu favorit anak-anak di rumah, Udang Balut Mayonnaise a.k.a Le Hong Kien. Kalau sudah ada menu ini di atas meja makan, dijamin udah pada anteng tuh.. sibuk ngunyah nambah-nambah nasi.. 🥰. Ikutan coba yuk mom! 🤗

 Udang Balut Mayonnaise by @ koh_aming


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Udang Balut Mayonnaise

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 4 – 6 Porsi

Menu hari ini sangat simple tapi rasanya enak banget, Udang Balut Mayonnaise. Anak-anak pun sangat menyukai rasanya. Yuk temukan resep dan cara membuatnya di artikel ini!

Bahan-Bahan

Udang Goreng :

  • 1/2 kg Udang ukuran besar
  • 1 Putih telur
  • 3 sdm Tapioka
  • 3 sdm Maizena
  • 1/2 sdt Bubuk bawang putih
  • 1 sdt Kecap asin
  • 1 sdt Kecap ikan
  • 1/2 sdt Minyak wijen
  • 1 sdt Arak masak/ angciu (bisa skip)
  • Garam, merica, penyedap

Topping :

  • Wijen secukupnya

Saus Mayonaise (campur semua) :

  • 100 gr Mayonnaise
  • 1 sachet SKM putih
  • 1 sdm Perasan jeruk lemon/nipis

Cara Membuat :

  • Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya.

  • Giling udang dengan chopper, tak perlu terlalu halus.

  • Masukkan tepung dan bumbu-bumbu, aduk rata.

  • Goreng sesendok demi sesendok adonan sampe matang.

  • Siapkan mayonaise dalam wadah, masukkan udang, guling-gulingkan.

  • Tata udang di piring saji, taburi dengan wijen, siap hidangkan

    udang-balut-mayonnaise 1

    udang-balut-mayonnaise 1

Tips :

  • Pastikan pilih udang yang masih fresh. Udang yang masih fresh akan memiliki rasa manis dan bebas amis saat diolah.
  • Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng udang, sehingga lebih mudah matang merata.

Source: https://www.instagram.com/p/CWr_tvcFeKu/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe