Resep Rempah Udang Gurih, Olahan Kelapa Parut Khas Semarang

August 17, 2021Clarissa
rempah-udang-gurih

Prep time: 15 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 4 – 5 Porsi

Mungkin ada yang belum mengenal makanan hasil olahan kelapa parut yang bernama Rempah ini. Makanan yang berasal dari Semarang ini punya rasa gurih nampol, sedap sekali menjadi lauk sepiring nasi hangat ?.

Biasanya supaya lebih gurih, akan ditambahkan daging ayam atau udang halus, seperti pada resep Rempah Udang Gurih ini. Rasanya pun semakin mantap dan nagih. Ingin mencobanya di rumah, yuk berikut ini resepnya..

Rempah Udang Gurih by @ bunda_didi


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Rempah Udang Gurih

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 4 – 5 Porsi

Lauk berbahan kelapa parut ini sungguh lezat gurih karena memakai campuran udang. Ingin tau seperti apa sih rasa lezatnya, cek resepnya yuk!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 1/2 butir kelapa (sedang, tidak terlalu tua tapi sudah bisa diparut panjang)
  • 50 - 100 gram udang, dikupas dan dihaluskan
  • 1 butir telur ayam

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih.
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/4 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam/bumbu kaldu instan rasa ayam

Cara Membuat :

  • Campur kelapa yang sudah diparut, udang, telur dan bumbu halus hingga rata.

  • Bentuk adonan menjadi bulat pipih, atau bulat lonjong, sesuai selera.

  • Goreng ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dan agak banyak banyak hingga kuning kecoklatan dan kering.

  • Angkat dan tiriskan. Sajikan

    rempah-udang-gurih

Source: https://www.instagram.com/p/CQQYbnHrLkC/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe