Resep Lontong Sayur Betawi, Gurih Segar Temani Santap Pagi

August 13, 2021Syafiqha
lontong-sayur-betawi

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 4 – 5 Porsi

Sudah ada rencana masak apa untuk sarapan besok pagi, Bun? Kali ini kami sajikan resep yang bisa Bunda coba di rumah, Lontong Sayur Betawi yang rasanya gurih segar, nikmat banget disantap hangat-hangat di pagi hari.. Maknyuuss..

Lontong Sayur Betawi by @ yoenitaa


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Lontong Sayur Betawi

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 4 – 5 Porsi

Lontong enaknya disantap bareng sayur berkuah santan seperti Sayur Betawi ini. Ingin mencoba membuatnya di rumah, yuk langsung meluncur ke artikel ini!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 7 Lonjor Kacang panjang, potong-potong
  • 500 gr Labu siam muda, potong panjang
  • 1,5 liter Air
  • 500 ml Santan kekentalan sedang
  • Garam, Kaldu bubuk secukupnya
  • 3 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas, gebrek

Bumbu Halus :

  • 4 buah Cabe merah besar
  • 12 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 Butir kemiri
  • Terasi, ebi rendam, secukupnya

Pelengkap :

  • Telur Balado
  • Bawang goreng
  • Sambal
  • Lontong/ ketupat

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam tumis hingga harum.

  • Tuangkan air masak hingga mendidih, lalu masukkan labu siam masak hingga labu matang, lalu masukkan kacang panjang.

  • Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, sambil diaduk-aduk hingga matang, agar santan tidak pecah, cek rasa bila sudah pas, lontong sayur siap di sajikan

Source: https://www.instagram.com/p/CO-Q5bhhUkN/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe