Resep Budapest Cake Box, Sajian Dessert Dingin Yummy Saat Berbuka Puasa

April 20, 2022Anisa

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 2 Buah dessert box (ukuran 10,5x10,5cm)

Sebentar lagi Lebaran, buat yang suka nge-baking dan punya stok putih telur menumpuk cuss lah olah jadi Budapest Cake Box! Ini enaknya pake banget ya, cocok jadi sajian saat berbuka puasa, setelah sholat tarawih, atau mau jadi hampers Lebaran pun oke beud!

Rasa cake ini memang manis, tapi akan berimbang dengan asam manisnya buah jeruk sebagai isiannya. Taburan almonds slice menambah sensasi crunchy di bagian luar, tapi lembut di bagian dalamnya. Sajikan dingin lebih nikmat, yuk buruan coba!

Budapest Cake Box by @ uulfarandfavian

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Budapest Cake Box

April 20, 2022 Anisa

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 2 Buah dessert box (ukuran 10,5x10,5cm)

Nyess Banget kue ini. kalau belum pernah coba, kini saatnya Bunda membuatnya di rumah dan merasakan kelezatannya. Belum tau resepnya? Tenang, sudah kami pilihkan buat Bunda di artikel ini, cuss tengok! Budapest Cake Box

Bahan-Bahan :

240 ml Putih telur (6 putih telur)
1/4 sdt Garam
175 gr Gula halus (sesuaikan selera ya)
2 sdm Tepung maizena
2 sdm Tepung custard (maizena semua juga bisa)

Topping & Filling :

Jeruk mandarin kaleng secukupnya, buang airnya
250 ml Whipping cream, kocok kaku (bisa pakai yang bubuk)
Almond slice secukupnya
Gula halus untuk taburan

Cara Membuat :

Kocok putih telur dan garam sampai berbuih, tuang sedikit gula naikkan kecepatan. Masukkan gula secara bertahap dan habis, kocok putih telur sampai softpeak.
Turunkan ke speed satu masukkan tepung maizena, custard, aduk sampai rata. Mixer kecepatan rendah.
Tuang di loyang 24×24, yang sudah dialasi kertas roti, oles margarine dan ditaburi dengan kacang almond.
Oven selama 20 menit di suhu 170°C (sesuaikan oven masing-masing).
Setelah dingin cake akan sedikit mengempis. Siapkan 2 buah toples dessert box uk 10,5×10,5cm. Bagi/ iris cake menjadi 4 bagian, kemudian masukkan 1 potong cake ke toples, semprot filling, tata jeruk mandarin, dan tumpuk dengan 1 potong cake lagi di atasnya. Taburi gula halus (jika suka rasa manis).
Masukkan kulkas. Keluarkan saat mau disantap.

Tips :

Kunci sukses cake ini ada di jumlah takaran gula pasir yang memang banyak ya Bun, jangan dikurangi ya.. karena akan bikin meringue crust nya gagal kebentuk.

Source: https://www.instagram.com/p/CbUGhrOJ80F/