Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Praktis dan Endeus!

April 10, 2020Anisa
ayam ungkep bumbu kuning

Prep time:

Cook time: 30 Menit

Serves: 4 Porsi

Semua pasti setuju kalau ayam adalah lauk favorit orang Indonesia, terutama anak-anak. Selain punya cita rasa yang lezat, ayam juga bisa dimasak menjadi beragam olahan, seperti ayam goreng, ayam bakar, ayam sambal ijo, rendang ayam, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Nah, buat Bunda yang senang masak tapi ogah repot, yuk coba stok ayam ungkep bumbu kuning agar lebih praktis. Tinggal simpan di kulkas, lalu dimasak kapan saja—bisa digoreng atau dibakar. Tidak cuma hemat waktu, ayam ungkep juga punya rasa yang lebih mantap karena bumbunya begitu meresap.

Penasaran bagaimana cara membuat ayam ungkep bumbu kuning? Simak ulasan singkat ini, yuk.


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning

  • Waktu Memasak: 30 Menit

Resep ayam ungkep bumbu kuning. Enak, praktis, dan tinggal goreng!

Bahan-bahan:

  • 1 Ekor ayam, potong menurut selera
  • 3 Lembar daun salam
  • 2 Batang serai (digeprek)
  • 2 Ruas kunyit
  • 1 Ruas jahe
  • 2 Ruas laos
  • 4 Butir kemiri halus
  • 1 Sdm ketumbar
  • Garam & kaldu bubuk
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat

  • Cuci ayam sampai bersih.

  • Haluskan kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, garam, serta ketumbar.

  • Jika bumbu sudah halus, campurkan dengan laos, sereh, jahe, dan daun salam, kemudian aduk hingga rata.

  • Olesi ayam dengan bumbu yang sudah jadi sampai merata. Usahakan semua bagian terlumuri bumbu.

  • Siapkan wajan berisi air, lalu masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalamnya.

  • Tutup wajan dan biarkan sampai airnya habis supaya bumbu benar-benar meresap. Sebaiknya gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.

  • Tambahkan kaldu bubuk secukupnya dan koreksi rasa.

  • Matikan api setelah air habis. Voila! Ayam ungkep bumbu kuning bisa langsung digoreng atau disimpan di freezer untuk stok.

Catatan

Beberapa rahasia masak ayam ungkep bumbu kuning yang enak dan lembut:

  1. Pastikan bumbu ditumbuk sampai benar-benar halus agar bisa meresap sempurna ke dalam daging.
  2. Jangan buka tutup panci selama proses mengungkep.
  3. Pakai air lebih banyak saat mengungkep ayam kampung.
  4. Bila perlu, masak dulu bumbu dengan air sebelum dimasukkan ayam.

 

Bagaimana, Bun, gampang dan praktis sekali kan resep ayam ungkep di atas? Untuk menambah kelezatan rasa dan aroma, Bunda juga bisa menambahkan beberapa lembar daun jeruk sesuai selera.

Hasil masakan dijamin akan lebih endeus. Anak-anak pun makin lahap menyantapnya. Selamat mencoba!

9 Comments

  • Sobat Puji

    April 27, 2020 at 8:12 am

    Saya punya usul bunda untuk lengkuasnya 3 ruas dan jahenya ikut di haluskan sehingga ayam betul2 gurih luar dalam

  • munirardi

    April 27, 2020 at 3:30 pm

    Terimakasih atas usulannya Bunda Puji

    1. Goyang bang

      April 29, 2020 at 8:53 am

      Asyap bunda… Saya bom klik bisa gk bunda ? Hahahaha becanda
      Apa nama templatenya gan…kebetulan ada adsense nganggur

      1. Rudi

        May 13, 2020 at 4:48 am

        gan cari akun adsense dimana sich

  • Pliss gan bagi

    April 29, 2020 at 8:58 am

    Keren templatenya buat resep makan… Tong kasih tau nama templatenya ya gan klo agan baik bisertakan link downloadnya juga hehe

  • munirardi

    April 29, 2020 at 4:15 pm

    Template nya mahal mas, bisa di cek dimari : https://themeforest.net/item/cuisine-wordpress-blog-recipe-theme/20095034 🙂

    1. Pliss gan bagi

      April 29, 2020 at 5:02 pm

      Makasih gan😊😊😊

    2. Rudi

      May 13, 2020 at 4:57 am

      gan cara daftar google adsense gimana sich

  • munirardi

    May 15, 2020 at 11:38 pm

    Hubingi beliau aja mas: facebook.com/joseptiawan/
    Jasa submit web ke Google Adsense

Leave a comment

Your email address will not be published.

Next Recipe