Resep Ayam Goreng Singkawang: Masak Ayam Ngga Pake Ribet, Rasa Lezat Gagal Diet

August 21, 2022Nabila

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 12 Porsi

Hai Bun, hari ini masak Ayam Goreng Singkawang yuk! Buat yang belum pernah coba masakan asal Pontianak ini, kudu coba sekarang! Masaknya simple anti ribet, ngga perlu ungkep ya.. cukup marinasi ayam semalaman untuk hasil rasa lebih mantap!

Ayam Goreng Singkawang ini khas dengan aroma wangi serainya, dan uniknya setelah digoreng matang ayam akan dikucuri dengan jeruk sonkit atau jeruk limau sebelum disajikan. Hmm.. menarik untuk dicoba kan? Yuk eksekusi resep berikut ini!

Ayam Goreng Singkawang by @ intankarinaijo

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Ayam Goreng Singkawang

August 21, 2022 Nabila

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit

Porsi: 12 Porsi

Buat yang belum pernah merasakan lezat wanginya Ayam Goreng Singkawang, yuk bikin sendiri di rumah! Karena ngga ada kata ribet untuk bikin ayam goreng yang satu ini. Seperti apa, cari tau di sini yuk!

Bahan-Bahan :

1 ekor Ayam, potong jadi 24
1 sdm Kecap ikan
1/2 sdt Minyak wijen

Bumbu Halus :

15 siung Bawang putih
6 butir Bawang merah
6 buah Serai (ambil bagian putihnya)
1 sdt Lada
1 sdm Gula
1 sdm Ketumbar
Garam/kaldu jamur secukupnya
50 gr Tepung tapioka untuk saat akan digoreng

Cara Membuat :

Setelah ayam dicuci bersih, beri air jeruk nipis dan garam, ratakan dan biarkan sebentar, bilas air bersih, lalu tiriskan dari sisa-sisa air.
Campurkan ayam dengan bumbu halus, beri gula, kecap ikan, wijen, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
Diamkan 2 jam di suhu ruang agar meresap, atau inapkan semalaman di kulkas lebih enak, dan saat akan digoreng beri tepung tapioka, aduk rata lagi.
Panaskan minyak goreng hingga panas, masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga kecoklatan.
Kucuri ayam goreng dengan jeruk sonkit atau jeruk limau. Sajikan dengan sambal dan lalapan segar.

Source: https://www.instagram.com/p/Cal4Tv_pwme/