Pengin Bikin Kue Kering Kress Renyah, Coba Resep Chui Kao So Ini!

July 27, 2021Nabila
chui-kao-so

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves:

Hayooo.. siapa yang belum ngerasain gurih renyahnya kue kering asal Cina yang populer di Medan ini? Sempat viral beberapa tahun lalu, namun Chui Kao So yang punya rasa yang gurih mirip roti kacang, dan renyah kress mirip emping ini enak banget buat ngemil dan ngga ngebosenin 🥰.

Jadiii.. yang belum pernah coba rasanya yang nagih, yuk cobain resep berikut! 🤗.

Chui Kao So by @ lysa_tangkulung


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Chui Kao So

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit

Pernah viral dan banyak diunggah di media sosial Instagram, Chui Kao So. Rasa gurih renyah garingnya ngga akan bikin bosan. Tertarik menjadikannya isian toples di rumah, yuk coba resepnya!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 80 gr keju cheddar (parut halus)
  • 210 gr Tepung terigu protien rendah
  • 85 gr gula pasir
  • 100 ml minyak sayur/goreng
  • 50 gr butter (Golden churn)
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 sdm air (untuk larutkan baking soda nanti yang dipakai 1 sdm saja ya)

Olesan :

  • 1 kuning telor (omega)
  • 75 gr keju cheddar parut

Cara Membuat :

  • Parut keju dan panggang di suhu 180°C selama 8-10 menit. Dibolak-balik pas menit ke 5 biar rata (dinginkan baru campur ke dalam adonan).

  • Larutkan 1/2 sdt baking soda ke dalam 2 sdm air (nanti yang dipakai hanya 1 sdm).

  • Taruh di wadah, tepung terigu, gula pasir, butter, baking powder, baking soda 1 sdm, keju yang sudah dipanggang, aduk semuanya menjadi rata.

  • Bulatkan 8 gr dan tekan hingga pipih, letakan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.

  • Olesi bagian atas adonan dengan kuning telor dan taburi keju parut cheddar agak melebar ya, jangan numpuk di tengah.

  • Panggang suhu 180°C api atas bawah selama 25 menit atau sampai keju atasnya kecoklatan.

  • Setelah dingin baru masukkan ke toples. Selamat mencoba.

    chui-kao-so

Tips :

Semakin tipis Bunda mencetak adonannya, maka makin garing hasilnya, pastikan matang kecokelatan di bawah kuenya.

Source: https://www.instagram.com/p/CPwojYErPoI/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe